Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вкус этого блюда очень хорош. Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе мне нравится благодаря комбинации простоты и быстроты приготовления с эффектностью результата. Быстрее разве что яичницу можно пожарить - но по "серьезности" она с такой пастой не сравнится :) Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе популярна в приморских регионах Италии, там ее готовят примерно так же, как в этом рецепте. Удачи в приготовлении! :) Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Положить помидоры, лук, перец чили (хлопья), базилик, чеснок и масло в сковороду, приправить перцем. Поставить на средний огонь.
- 2
Шаг 2
Добавить вино и готовить, пока вино не выпарится практически полностью (должно остаться совсем немножко жидкости).
- 3
Шаг 3
Очищенные креветки сбрызгиваем оливковым маслом, солим и перчим.
- 4
Шаг 4
Обжариваем креветки на средне-быстром огне до готовности, это буквально 3-4 минуты.
- 5
Шаг 5
Как только жидкость в сковороде испарится почти полностью - добавляем в нее сливки.
- 6
Шаг 6
Сразу вслед за этим - креветки.
- 7
Шаг 7
Готовим соус 2 минуты на среднем огне, затем добавляем в сковороду отваренные до готовности спагетти.
- 8
Шаг 8
Перемешиваем, посыпаем тертым пармезаном и немедленно подаем. :)
- 9
Шаг 9
:)