Стейк из свинины с апельсиново-горчичным соусом
Описание
Стейк из свинины с апельсиново-горчичным соусом - очень вкусное мясо, которое и выглядит аппетитно и на вкус невероятно нежное и пряное. Такой стейк из свинины готовится достаточно быстро, потому что маринад хорошо размягчает мясо. В зависимости от того, какую степень прожарки стейка Вы любите, столько времени Вам потребуется жарить мясо в сотейнике. Для состояния Блю Вам потребуется всего лишь потушить стейки около 2-4 минут. лучше всего такое мясо сочетается с белым рисом. Желаю
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала приготовим все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Делаем маринад. В миску нальем апельсиновый сок, добавим горчицы и цедру 1 апельсина.
- 3
Шаг 3
Оставляем мясо в маринаде на 30 минут.
- 4
Шаг 4
Кстати, не забудьте посолить мясо во время мариновки! После маринада мясо достать и промокнуть бумажным полотенцем. Желательно на сухо. В сотейнике разогреть оливковое масло (лучше всего 1 ст. ложку) и положить в него стейки.
- 5
Шаг 5
Обжарив мясо с двух сторон до румяной корочки (на сильном огне) около 7 минут, убавляем огонь и вливаем маринад. Доводим до кипения, и тушим до загустения соуса около 5-7 минут, не накрывая крышкой.