Стейк, маринованный в луковом соке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Я не знаю более простого способа вкусно приготовить стейки на гриле, нежели этот. Стейк, маринованный в луковом соке - это невероятно простое в приготовлении (по сути, только два ингредиента - мясо да лук), но фантастически вкусное блюдо, от одних воспоминаний о которых сводит челюсть, а рот переполняется слюной. Что уж говорить о эмоциях, захлестывающих тебя тогда, когда стейк, маринованный в луковом соке, лежит у тебя на тарелке :) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук чистим и измельчаем при помощи блендера или кухонного комбайна до пюреобразной консистенции.
- 3
Шаг 3
Кладем получившуюся луковую массу в марлю.
- 4
Шаг 4
Выжимаем сок из марли в кастрюльку.
- 5
Шаг 5
У вас должно получиться около стакана чистого лукового соуса (хотя это зависит от размера луковиц, конечно).
- 6
Шаг 6
Выкладываем стейки в форму, в которой удобно будет их мариновать.
- 7
Шаг 7
Солим, перчим мясо.
- 8
Шаг 8
Поливаем мясо половиной лукового сока.
- 9
Шаг 9
Переворачиваем стейки, солим-перчим, заливаем оставшимся соком.
- 10
Шаг 10
Маринуем мясо как минимум 3-4 часа в холодильнике. Затем разогреваем гриль или мангал.
- 11
Шаг 11
Выкладываем маринованные стейки на гриль и обжариваем 4-5 минут с одной стороны (в зависимости от желаемой степени прожаренности).
- 12
Шаг 12
Переворачиваем и готовим примерно столько же с другой стороны.
- 13
Шаг 13
Стейк, маринованный в луковом соке, готов.
- 14
Шаг 14
Подаем и наслаждаемся. :)