Стейки в зеленом маринаде
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я люблю шашлык, однако лично мне уже после второй-третьей вылазки на природу шашлык начинает надоедать. Тогда мы с мужем начинаем экспериментировать в поисках хорошего рецепта мяса, приготовленного на гриле или мангале. Одним из таких действительно удачных рецептов стал рецепт стейков в зеленом маринаде. Приготовленные по этому рецепту стейки в зеленом маринаде получаются удивительно нежными и мягкими, а также ароматными - и все благодаря маринаду. Если ищете рецепт приготовления мяса на гриле - этот рецепт достоин вашего внимания Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мелко рубим зелень.
- 2
Шаг 2
Складываем зелень в чашу блендера.
- 3
Шаг 3
Измельчаем.
- 4
Шаг 4
Добавляем в чашу блендера измельченный чеснок.
- 5
Шаг 5
Добавляем сок двух лимонов.
- 6
Шаг 6
Туда же - соевый соус.
- 7
Шаг 7
Солим, перчим.
- 8
Шаг 8
Добавляем оливковое масло.
- 9
Шаг 9
Измельчаем до однородности.
- 10
Шаг 10
Со стейков срезаем лишний жир, слегка их отбиваем.
- 11
Шаг 11
Делаем на стейках несколько неглубоких надрезов.
- 12
Шаг 12
Кладем стейки в герметичный пакет.
- 13
Шаг 13
Туда же наливаем маринад. Плотно закрываем пакет - и отправляем мясо в холодильник часа на 3-4 мариноваться. Еще лучше - на ночь.
- 14
Шаг 14
Замаринованные стейки выкладываем на гриль. Обжариваем 5-7 минут (до поджаристой корочки) с одной стороны.
- 15
Шаг 15
Еще около 5 минут обжариваем стейк с другой стороны.
- 16
Шаг 16
Стейки в зеленом маринаде готовы. ;)