Суфле с картофелем и колбасками
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Суфле с картофелем и колбасками - это, по сути, тот же омлет с картофелем и колбасками (традиционное испанское блюдо, между прочим), только разлитый по маленьким формочкам и запеченный отдельно. Получается очень красивый и оригинальный завтрак - легкий и нежный по своей текстуре, но очень сытный. Куда интереснее обычной яичницы - так что готовьте и радуйте себя и своих близких с самого утра! :) Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала смажем форму для суфле сливочным маслом.
- 2
Шаг 2
Яйца разбиваем в какую-нибудь подходящую емкость.
- 3
Шаг 3
Туда же добавляем соль и перец.
- 4
Шаг 4
Туда же заливаем молоко.
- 5
Шаг 5
Петрушку мелко рубим.
- 6
Шаг 6
Добавляем петрушку к яичной смеси.
- 7
Шаг 7
Хорошенько взбиваем до такого состояния, когда масса начнет пениться.
- 8
Шаг 8
Получившуюся смесь разливаем по формочкам для суфле, смазанным маслом.
- 9
Шаг 9
Затем в каждую формочку кладем несколько кусочков картофеля и колбасы, а сверху посыпаем небольшим количеством тертого сыра.
- 10
Шаг 10
Выпекаем около 10 минут при 190 градусах.
- 11
Шаг 11
Если вы не забыли смазать формочки сливочным маслом, то без особого труда сможете вытащить суфле из формочек и красиво подать блюдо на тарелках. :)