Свиной шницель с кремовым соусом
Описание
Практически ни один праздничный стол не обходится без мяса, да и простой ужин в кругу семьи украсит шницель из свинины в духовке. Это блюдо готовят из любого мяса, но особенно сочным и вкусным оно получается из свинины. Такие шницели из свинины обязательно понравятся всем гостям и не отнимут у вас много времени на приготовление
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Поместите каждую мясную часть в пакет для того, чтобы хорошо его отбить молотком.
- 2
Шаг 2
2. Отбейте мясо, чтобы получились отбивные. Приправьте солью и перцем.
- 3
Шаг 3
3. В мисочке смешайте панировочные сухари, петрушку и паприку. В отдельной миске взбейте яйца и воду вилкой.
- 4
Шаг 4
4. Обваляйте мясо сначала в муке, затем в яйцах, а после в панировочных сухарях. Обжарьте его на разогретом растительном масле в сковороде.
- 5
Шаг 5
5. Готовьте шницель 5 минут с каждой стороны до готовности.
- 6
Шаг 6
6. В сотейнике смешайте муку и бульон. Доведите бульон до кипения, добавьте сметану, укроп, соль и перец по вкусу. Варите соус до тех пор, пока он не загустеет, но не дайте ему закипеть, потому как сметана может свернуться. Подавайте свиной шницель с кремовым соусом.