Свиные языки в духовке

Описание

Язык я готовлю не очень часто, в основном использую только для приготовления заливного. Тем, кто не знает, скажу, что его можно добавлять в салаты, делать бургеры. Свиной язык даже можно давать детям, ведь они не жирный и очень полезный. Для запекания можно использовать любые специи, какие больше любите, например, смесь итальянских или соль с перцем

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Свиной язык вымойте и поместите в большую кастрюлю, залейте его холодной водой и оставьте на 3 часа.

2. 2

   Шаг 2

   Спустя необходимое время достаньте язык, обрежьте коричневую часть на кончике языка, хорошенько вытрите его бумажными полотенцами.

3. 3

   Шаг 3

   Чеснок очистите и пропустите через пресс, переложите в миску и добавьте к нему соль, смесь перцев, тщательно перемешайте.

4. 4

   Шаг 4

   Натрите язык приготовленной смесью, не забудьте о кончике и основании.

5. 5

   Шаг 5

   Переложите мясо в герметичный контейнер и отправьте в холодильник на 3 часа (можно на ночь) для маринования.

6. 6

   Шаг 6

   Переложите язык в пакет для запекания и отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 90 минут.

7. 7

   Шаг 7

   Достаньте язык и удалите из рукава, можете срезать пленку или оставить ее (она немного жестковата).

8. 8

   Шаг 8

   К столу язык подавайте уже остывшим как холодную закуску.