Заготовки
Сырая аджика без уксуса
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для запасов на зиму. Аджика с добавлением томатного сока - отличная добавка к мясным блюдам, кашам, картофелю. В сырой аджике остаются все полезные вещества, которыми богаты помидоры, сладкий и острый перец
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте.
- 2
Шаг 2
Помидоры перекрутите с помощью мясорубки с насадкой для томатного сока. Дайте отстояться соку, слейте лишнюю жидкость, чтобы аджика была густой.
- 3
Шаг 3
Перекрутите через мясорубку корень хрена, чеснок и перец. Соедините с томатным соком, оставьте при комнатной температуре на 1 сутки.
- 4
Шаг 4
Разлейте аджику по стерилизованным банкам, закройте чистыми крышками, поставьте в холодильник. Сырая аджика хранится в холодильнике в течение 2-х месяцев.