Сырная похлебка
Описание
Сытный и ароматный суп. Такой супчик получается очень наваристым, поэтому больше похож на похлебку. Для приготовления сырной похлебки нам понадобится твердый сыр, но можно заменить и на плавленный. Обычно я не добавляю брокколи, но тут решила все-таки добавить: они очень полезные и к тому же придают цвет похлебке. А подавать можно с сухариками или черным хлебом. Смотрим рецепт Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала будем пассировать овощи. Режем морковку.
- 2
Шаг 2
Режем лук.
- 3
Шаг 3
Обжариваем морковку и лук в масле.
- 4
Шаг 4
Добавляем чеснок измельченный.
- 5
Шаг 5
Овощи убираем с огня. Теперь режем на кубики картошку.
- 6
Шаг 6
Разогреваем бульон. У меня куриный.
- 7
Шаг 7
Добавляем в бульон картошку и поджарку. Когда закипит - убавьте огонь, добавьте разведенную в воде муку и брокколи. Перемешайте. Потом добавьте молока и тертого сыра. Поварите еще минут 5. Готовую сырную похлебку подаем горячей.