Сырники с сыром и зеленью
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Красочные закусочные сырники с зеленью и сыром "Сулугуни" подавайте к столу со сметаной или чесночным соусом. Их можно взять с собой на пикник, в поездку или на посиделки с друзьями. Готовятся они просто, как и обычные сырники Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Творог можно приобретать любой жирности, лучше всего суховатый, а не влажный.
- 2
Шаг 2
Творог любой жирности выложите в глубокую емкость и помните вилкой. Натрите сыр на терке с мелкими ячейками прямо в емкость к творогу.
- 3
Шаг 3
Промойте зеленый лук и укроп, нарежьте мелко. Добавьте в емкость вместе с солью. Вбейте куриное яйцо. Если творожной массы будет много, то используйте два куриных яйца. Главное — не сделать массу жидковатой!
- 4
Шаг 4
Всыпьте 2 ст.л. пшеничной муки и аккуратно перемешайте.
- 5
Шаг 5
Смочите руки в воде и разделите тесто на равные части. Скатайте каждую из них в руках в виде котлеты и обпанируйте в оставшейся муке со всех сторон.
- 6
Шаг 6
Прогрейте растительное масло в сковороде и выложите в него заготовки сырников. Нагрев убавьте до умеренного и обжарьте сырники с одной стороны около 2-3 минут.
- 7
Шаг 7
Аккуратно переверните на другую сторону и обжарьте еще 2-3 минуты.
- 8
Шаг 8
Выложите румяные сырники с сыром и зеленью на тарелку и подайте к столу горячими.