Тефтели из индейки с подливой
Описание
Тефтели — одно из самых популярных блюд на наших обеденных столах, наряду с котлетами. Тефтели из индейки — диетические и подойдут для детского питания. Вкуснейшей подливой из сметаны полейте гарнир. Простое и очень вкусное блюдо. Если не любите чеснок и базилик, то их можно исключить и ограничиться солью
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления тефтелей.
- 2
Шаг 2
В миску выложите фарш индейки. Добавьте яйцо. Батон залейте холодной, кипяченой водой и через 5 минут отожмите. Лук и чеснок очистите, помойте. Пропустите через мясорубку батон, лук и чеснок. Добавьте соль и сушеный базилик.
- 3
Шаг 3
Тщательно перемешайте фарш для тефтелей.
- 4
Шаг 4
Приготовьте подливу. Морковь и одну луковицу очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в глубокую сковороду или сотейник.
- 5
Шаг 5
Налейте подсолнечное масло, 2-3 столовые ложки бульона или воды. Накройте крышкой и тушите овощи 5-7 минут до прозрачности лука.
- 6
Шаг 6
Добавьте соль по вкусу, сахар и муку.
- 7
Шаг 7
Выложите сметану.
- 8
Шаг 8
Налейте 300-350 мл. воды и хорошо перемешайте подливу.
- 9
Шаг 9
Из приготовленного фарша сформируйте круглые шарики. Тефтели выложите в сотейник с подливой. Добавьте лавровый лист.
- 10
Шаг 10
Накройте сотейник крышкой, и тушите тефтели с подливой 25-30 минут до готовности на среднем огне.
- 11
Шаг 11
Тефтели из индейки с подливой готовы. Подавайте с картофельным пюре, кашей, макаронами, овощами.