Тефтели из кролика
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Нежные и сочные тефтели украсят повседневный или праздничный стол. Подавать блюдо можно как самостоятельно, так и с любым гарниром. Соус можно приготовить любой на выбор, тефтели можно приготовить не только на плите, но и запечь в духовке. Рецепт простой, но очень удачный, берите на заметку Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
С хлеба срежьте корку, раскрошите мякиш руками и замочите в молоке.
- 3
Шаг 3
Кролика разделайте если необходимо и измельчите мясо при помощи мясорубки или блендера.
- 4
Шаг 4
Переложите фарш в глубокую миску, добавьте отжатый хлеб, тертую на крупной терке луковицу, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи по вкусу.
- 5
Шаг 5
Тщательно все перемешайте.
- 6
Шаг 6
Сформируйте из фарша тефтели и обваляйте их в муке.
- 7
Шаг 7
Обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
- 8
Шаг 8
Переложите тефтели в кастрюлю или сотейник.
- 9
Шаг 9
Отдельно соедините 1 ст.л. муки, сметану и томатную пасту. Добавьте воду и соль по вкусу. Готовым соусом залейте тефтельки, добавьте лавровый лист и тушите на небольшом огне около 20 минут.
- 10
Шаг 10
Тефтели из кролика готовы.