Тефтели как в столовой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Тефтели как в столовой - это очень вкусное и питательное блюдо, которое готовится достаточно просто. В мясной фарш обязательно добавляется отварной рис, именно он делает тефтели более нежной консистенции. Фарш можно использовать любой, исходя из ваших вкусовых предпочтений. Тефтели с подливой идеально дополнят любой гарнир - макароны, крупы или отварной картофель Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для того, чтобы приготовить тефтели как в столовой, подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис отварите до готовности и дайте ему полностью остыть.
- 2
Шаг 2
К фаршу добавьте мелко нарезанный репчатый лук.
- 3
Шаг 3
Далее добавьте рис и хлеб, смоченный в молоке.
- 4
Шаг 4
Немного посолите и поперчите.
- 5
Шаг 5
Хорошо все перемешайте и сформируйте тефтели.
- 6
Шаг 6
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте тефтели до полуготовности.
- 7
Шаг 7
Для приготовления соуса, на сухой сковороде обжарьте муку 2-3 минуты.
- 8
Шаг 8
Добавьте сливочное масло и постоянно помешивайте.
- 9
Шаг 9
Постепенно вливайте молоко и продолжайте мешать.
- 10
Шаг 10
Далее добавьте сметану, томатную пасту, немного посолите, поперчите, все хорошо перемешайте и готовьте соус еще 2-3 минуты.
- 11
Шаг 11
Тефтели выложите в кастрюлю, залейте соусом и тушите на медленном огне 25-30 минут. Тефтели как в столовой готовы.
- 12
Шаг 12
Подайте к столу.