Тесто для печенья
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Предлагаю вашему вниманию классический рецепт теста для печенья, по которому вы приготовите отличное тесто, из которого без труда приготовите хорошее песочное печенье. Рецепт взят из французской книги про кондитерское дело, так что можете не сомневаться - он действительно хороший и проверенный временем Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В маленькой кастрюле смешиваем сливочное масло, сахар, воду и соль.
- 2
Шаг 2
На среднем огне доводим смесь до кипения, после чего снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры.
- 3
Шаг 3
В большую миску просеиваем муку и разрыхлитель.
- 4
Шаг 4
Когда масляная смесь остынет до комнатной температуры, добавляем ее к муке.
- 5
Шаг 5
Ложкой перемешиваем тесто до однородности. По консистенции тесто для печенья должно получиться довольно плотным.
- 6
Шаг 6
Скатываем из теста шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 3 часа.
- 7
Шаг 7
Спустя три часа тесто можно доставать из холодильника, разрезать на части и использовать по назначению.