Тесто для вареников на минералке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. На минеральной воде получается идеальное тесто для вареников. Из него также можно делать пельмени, ханум, хинкали, манты. Получается такое тесто всегда и у всех. Оно очень приятное в работе, мягкое, эластичное, не липнет к рукам и к столу. Легко раскатывается. Количество муки может быть немного больше или меньше, указанного в ингредиентах, поскольку вся мука разная. Важно сразу после замеса дать тесту отдохнуть Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску насыпьте муку. Сделайте в середине небольшое углубление.
- 3
Шаг 3
В углубление разбейте яйцо.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль и сахар.
- 5
Шаг 5
Добавьте рафинированное подсолнечное масло.
- 6
Шаг 6
Влейте немного воды. Перемешайте.
- 7
Шаг 7
Постепенно добавьте всю минеральную воду и замесите тесто.
- 8
Шаг 8
Переложите тесто на поверхность, присыпанную мукой. Замесите, собирая тесто в шар. Оно должно быть достаточно крутым, плотным, но эластичным.
- 9
Шаг 9
Накройте тесто салфеткой и дайте ему отдохнуть 15-20 минут. После, тесто будет готово к приготовлению вареников.