Тирамису с чаем матча
Описание
Савоярди для тирамису без труда можно приготовить дома или просто купить в магазине. Если нет маскарпоне, замените его на домашнее маскарпоне или сливочный творожный сыр или крем чиз. Чай матча может иметь разную степень окраса, поэтому цвет у готового изделия может отличаться
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тирамису с чаем матча.
- 2
Шаг 2
Разделите яйца на белки и желтки. В желтки всыпьте сахар, добавьте ванильную эссенцию.
- 3
Шаг 3
Поставьте миску на водяную баню и взбивайте массу до пышной, светлой массы.
- 4
Шаг 4
В яичную массу введите маскарпоне и перемешайте до однородности.
- 5
Шаг 5
Холодные сливки взбейте до пышной массы и добавьте в миску. Все аккуратно введите в сырную массу, перемешивая, сохраняя пышность.
- 6
Шаг 6
В чашку смешайте теплую воду, сахарную пудру и чай матча.
- 7
Шаг 7
На несколько секунд опустите по одному савоярди, выложите в один слой в форму.
- 8
Шаг 8
Сверху выложите половину сырной массы и разровняйте.
- 9
Шаг 9
Выложите еще один еще один слой савоярди в чае матча. Сверху разровняйте оставшийся крем.
- 10
Шаг 10
Сверху посыпьте сухим порошком чая матча, накройте и уберите в холодильник на несколько часов, чтобы все пропиталось и объединилось.
- 11
Шаг 11
Готово.