Торт
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Пропитанный торт с банановым вкусом будет актуален как на праздничном столе, так и в будни, если вы решите побаловать своих родных им. По желанию можно заранее приготовить бисквит, и не один! Хранить бисквиты можно в пищевой пленке, в морозильной камере, где нет яркого аромата болгарского перца или чеснока. Крем можно приготовить любой по желанию
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Сметану можно использовать любой жирности, как и творог. Творог выбирайте влажный.
- 2
Шаг 2
Куриные яйца вбейте в чашу кухонного комбайна или миксера, всыпав туда же соль и сахарный песок. По желанию можно добавить немного ванильного сахара. Взбейте на высокой скорости техники в течение 3-4 минут, но не больше, чтобы не перевзбить.
- 3
Шаг 3
Добавьте во взбитую яичную массу какао-порошок. Чем интенсивнее его цвет, тем более шоколадным получится бисквит.
- 4
Шаг 4
Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и аккуратно вмешайте сухие составляющие в яичную массу, но не взбивайте!
- 5
Шаг 5
Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее приготовленное бисквитное тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте форму на средний ярус.
- 6
Шаг 6
Испеките бисквит в течение 35 минут до сухой шпажки и извлеките в форме. Переверните форму на бок и дайте выпечке остыть 20-30 минут.
- 7
Шаг 7
Подрежьте края бисквита, отделяя их от формы и извлеките его на тарелку. Обязательно остудите, замотав в пищевую пленку и поместив в морозильную камеру на 2-3 часа. Бисквит можно приготовить заранее, с вечера и собрать торт утром.
- 8
Шаг 8
Снимите пищевую пленку и нарежьте бисквит горизонтально на несколько коржей — 3-4 шт.
- 9
Шаг 9
Выложите охлажденные сметану и творог в чашу кухонного комбайна, добавьте сахарную пудру и взбейте в течение 3-4 минут. Если крем получится жидким, то добавьте 1 пакетик загустителя для сметаны или сливок и перемешайте еще 2-3 минуты.
- 10
Шаг 10
Выложите нижний корж на тарелку или блюдо, добавьте крем и разровняйте. Накройте вторым коржом и также добавьте сметанный крем.
- 11
Шаг 11
Нарежьте один очищенный банан мелкими кубиками и сбрызните соком лимона. Перемешайте и выложите на крем.
- 12
Шаг 12
Выложите еще корж, затем крем и последний корж. Добавьте крем и ломтики банана, другие ягоды или фрукты для украшения, листочки свежей мяты и т.д. Отправьте торт в холодильник на 2 часа для пропитывания.
- 13
Шаг 13
После чего разрежьте на порционные кусочки и подайте к столу с горячими напитками. Приятного вам аппетита!