Торт (очень простой рецепт)
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. По желанию можно не выпекать коржики, а выпечь один бисквит, поломать его на части и соединить с помощью крема. Готовить этот торт одно удовольствие: очень быстро, каждый раз можно экспериментировать с формой и украшением. Украшайте черепаху разными фруктами, ягодами, конфетками
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. 6 яиц комнатной температуры взбейте венчиком или миксером. Добавьте сахар и ваниль, перемешивайте до растворения сахара.
- 2
Шаг 2
2. Муку просейте несколько раз и отправьте к яйцам. Добавьте разрыхлитель (или погашенную соду) и перемешайте всё до однородности.
- 3
Шаг 3
3. Разделите тесто на 2 части, в одну из них добавьте какао и перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Для приготовления крема возьмите сметану (от 20% жирности), пару минут взбивайте ее венчиком. Потом добавьте мягкое сливочное масло и сгущенку, перемешайте до однородности венчиком или миксером.
- 5
Шаг 5
5. Разогрейте духовку заранее до 180 градусов. Застелите большой противень пергаментной бумагой. С помощью столовой и чайной ложки выложите на пергамент коржики, чтобы они были одного размера. Выпекайте их в духовке 12-15 минут, проверяйте готовность зубочисткой.
- 6
Шаг 6
6. Подготовьте большое блюдо, на котором будет торт. Когда коржики полностью остынут, начните выкладывать черепаху, соединяя коржики между собой с помощью крема.
- 7
Шаг 7
7. Когда торт практически собран, поставьте его в холодильник на час, чтобы крем немного застыл.
- 8
Шаг 8
8. Оставьте 2 коржика для лапок и 2 для мордочки черепахи. Склейте 2 между собой кремом, сделайте язык из ягод или мастики. Другие 2 коржика разрежьте на 2 половины.
- 9
Шаг 9
9. Присыпьте торт какао, а потом тертым шоколадом. Края блюда можно присыпать светлым песочным печеньем. Голову, лапки и хвост черепахи приклейте кремом, а их основание присыпьте тертым шоколадом.
- 10
Шаг 10
10. Когда черепаха полностью собрана, сделайте ей глаза шоколадными каплями и украсьте лапки.