Торт с суфле и бисквитом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. В торт можно добавить любимые фрукты, так он получится еще более оригинальным и вкусным. Заливать готовую выпечку можно не только глазурью из какао, но и растопленным шоколадом Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Отделите белки от желтков.
- 3
Шаг 3
К желткам добавьте 1/3 стакана сахара.
- 4
Шаг 4
Белки взбейте с оставшимся сахаром, который нужен для приготовления бисквита.
- 5
Шаг 5
В отдельной миске взбейте желтки и добавьте их к взбитым белкам.
- 6
Шаг 6
Хорошо перемешайте и всыпьте муку с какао.
- 7
Шаг 7
Перемешайте тесто и вылейте его в форму для выпекания. Если она не силиконовая, тогда смажьте ее сливочным маслом и посыпьте манкой.
- 8
Шаг 8
Отправьте бисквит в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
- 9
Шаг 9
Взбейте белки для суфле.
- 10
Шаг 10
В миске доведите 0,5 стакана сахара и 2,5 ст. ложки воды до кипения. Проварите сироп 1,5 минуты. Влейте его к взбитым белкам.
- 11
Шаг 11
Затем добавьте желатин, к которому добавьте 1 ст. ложку воды и нагрейте его до полного растворения.
- 12
Шаг 12
Готовый бисквит разрежьте пополам, выложите один корж в разъемную форму. Сверху выложите подготовленное суфле. Отправьте форму в холодильник, чтобы суфле быстрее застыло.
- 13
Шаг 13
Затем сверху выложите второй корж и отправьте торт еще на 20 минут в холодильник.
- 14
Шаг 14
Выложите торт на блюдо, снимите разъемную форму.
- 15
Шаг 15
В миске соедините 0,5 стакана сахара, какао и молоко. На огне нагрейте все ингредиенты, дождитесь, пока сахар растворится полностью.
- 16
Шаг 16
Полученной глазурью залейте торт. Торт с суфле и бисквитом готов!