Турецкая халва
Описание
Вы удивитесь, узнав, из каких именно продуктов будет готовиться эта халва. Но пусть вас не пугает мука, десерт получается действительно потрясающим. Кроме того, всегда можно проявить фантазию и сделать халву любой формы. Перед подачей ее можете присыпать сахарной пудрой, например, также можете даже сделать шоколадную глазурь
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первые два процесса делаются параллельно. На сковороду с толстым дном выложите сливочное масло, поставьте его на медленный огонь.
- 2
Шаг 2
2. В небольшом сотейнике соедините сахар с водой и молоком. Доведите до кипения и томите на медленном огне минуты 3-4, помешивая, чтобы получился сироп.
- 3
Шаг 3
3. В растопленное масло отправьте орешки. Измельчите их немного ножом, но не в крошку. Всыпьте просеянную муку.
- 4
Шаг 4
4. Разминая лопаткой комочки, обжарьте массу до легкого золотистого цвета.
- 5
Шаг 5
5. В результате должна получится вот такая масса. Это значит, что можно снимать молочный сироп с огня и начинать добавлять его на сковороду.
- 6
Шаг 6
6. Вливайте небольшими порциями, постоянно замешивая. Должна получиться однородная масса.
- 7
Шаг 7
7. Теперь можно придать ей любую форму и украсить по желанию. Попробовать, что получилось, можете сразу.