Творожные пончики с яблоком
Описание
Рецепт не отнимет много времени. При замесе теста для пончиков стоит обратить внимание на добавление муки. Её стоит добавлять частями. Так как творог имеет разную влажность, а яблоки разную сочность, муки может понадобиться больше. Ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно быть густым, вязким, но если руки присыпать слегка мукой, то вполне можно скатать шарик. При формовании пончиков, не стоит увлекаться обсыпанием теста мукой. При обжаривании она будет гореть, что не лучшим образом скажется на вкусе и внешнем виде изделий. Также важный момент обжаривания, пончики должны быть погружены в разогретое масло, но обжариваться на слабом огне Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чаше соедините творог, майонез и яйцо. Перемешайте вилкой.
- 3
Шаг 3
Яблоки очистите от кожуры и семенной коробочки. Натрите на мелкой тёрке и добавьте в чашу. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте сахар, соду. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Всыпьте большую часть муки.
- 6
Шаг 6
Начните замешивать вилкой, постепенно добавляя остаток муки.
- 7
Шаг 7
Готовое тесто должно получиться густым, вязким, хорошо держать форму. Допускается прилипание к рукам.
- 8
Шаг 8
В просторной кастрюле или жаровне разогрейте достаточное количество растительного масла. Уменьшите огонь до умеренного. Из теста скатайте шарики, размером чуть больше грецкого ореха. Обжаривайте в течение 6-8 минут, периодически переворачивая, чтобы образовывался равномерный румяный цвет.
- 9
Шаг 9
Готовые пончики выкладывайте на блюдо застеленное бумажной салфеткой, для впитывания излишка масла.
- 10
Шаг 10
Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.