Творожные пышки
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Творожные пышки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными, воздушными и имеют практически нейтральный вкус, поэтому дополнять их можно сладким вареньем, мёдом, сливочным маслом или сметаной Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты в указанных количествах. При отсутствии цельнозерновой муки можно обойтись обычной пшеничной мукой, учитывая, что это снизит полезные свойства готовой выпечки.
- 2
Шаг 2
Творог разомните с солью и сахарным песком, добиваясь того, чтобы творожные зёрна стали мельче.
- 3
Шаг 3
Добавьте в творог сметану и вбейте яйца, соедините ингредиенты в однородную массу.
- 4
Шаг 4
Введите в творожную массу просеянную цельнозерновую муку и перемешайте.
- 5
Шаг 5
Соедините белую муку с разрыхлителем и порциями просейте в тесто.
- 6
Шаг 6
Замесите тесто, регулируя необходимое количество муки. Тесто для творожных пышек должно получиться мягким, слегка липнущим к рукам.
- 7
Шаг 7
Готовое тесто разделите на 12-16 частей в зависимости от желаемого размера изделий.
- 8
Шаг 8
Из каждого кусочка теста сформируйте шарик, а затем - лепёшечку толщиной 8-10 мм.
- 9
Шаг 9
Разместите изделия на подготовленном противне, духовку разогрейте до 180 градусов.
- 10
Шаг 10
Выпекайте пышки в течение 20-25 минут при температуре 180-190 градусов до появления румяной корочки.
- 11
Шаг 11
Дайте пышкам слегка остыть и подавайте к чаю, по желанию посыпав сахарной пудрой.