Тыквенные булочки
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Тыквенная выпечка - это что-то особенное, такое уютное и теплое, солнечное. И каждый раз, когда я пробую новый рецепт, поражаюсь, насколько это универсальный и вкусный овощ. И сладкие булочки, и кексы, и пампушки с чесноком, и еще море рецептов, которых можно придумать из "царицы огорода". Сегодня просто не могу не поделиться рецептом пышных булочек из тыквы с ароматом меда, корицы, имбиря и сливочного масла! Пробуйте Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты. Тыквенное пюре я приготовила заранее, для булочек нужно 200 г готового пюре. Очистите тыкву от кожуры, порежьте ломтиками небольшими и отправьте в микроволновку на 12 минут при мощности 900 Вт. После разомните вилочкой и пюре готово.
- 2
Шаг 2
2. В теплой воде растворите дрожжи.
- 3
Шаг 3
3. Муку соедините с корицей, имбирем и щепоткой соли. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Тыквенное пюре перемешайте с медом и яйцом.
- 5
Шаг 5
5. В муке сделайте углубление, влейте дрожжи, положите тыквенную массу.
- 6
Шаг 6
6. Начните замешивать тесто, в процессе добавьте растопленное масло.
- 7
Шаг 7
7. Замесите тесто, не используйте муки больше чем я указала, тесто не должно быть крутым, иначе булочки не будут такими мягкими и пышными, как у меня. Накройте салфеткой и поставьте в теплое место на 1 час. Я ставлю в теплую духовку.
- 8
Шаг 8
8. Через часик мы видим, как тесто хорошо поднялось. Приступаем к формированию булочек.
- 9
Шаг 9
9. Смажьте противень растительным маслом. Стол и руки тоже смажьте маслом. Разделите тесто на 12 частей. Сформируйте булочки, расположите их на небольшом расстоянии. Поставьте булочки в теплую духовку на 20 минут для подъема. Включите духовку на 180 градусов и выпекайте булочки 25-30 минут.
- 10
Шаг 10
10. Дополнительно я указала в ингредиентах 1 ст. л. меда и 1 ст. л. сливочного масла. Смешайте их, смажьте уже готовые булочки, пока они еще горячие.
- 11
Шаг 11
11. Булочки готовы. Остудите и
- 12
Шаг 12
12. Вот такие они внутри пышные и воздушные!