Тыквенные синнабоны
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если у вас есть тыква или запасено на зиму тыквенное пюре, то вы просто обязаны приготовить и попробовать эти вкуснейшие булочки! Мягкие, нежные, воздушные как облачко и яркие как солнышко — прекрасная домашняя уютная выпечка к чаю в кругу близких и друзей. Достаточно лишь один раз попробовать и влюбиться, берите рецепт на заметку Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
- 2
Шаг 2
Соедините муку, сахар, ванилин и соль. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте тёплое молоко и тыквенное пюре.
- 4
Шаг 4
Перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте всё ещё раз.
- 5
Шаг 5
Затем руками замесите тесто. Вымешивайте тесто не менее 7-10 минут. Готовое тесто должно быть мягкое и чуть липкое. Соберите его в шар, накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 40 минут.
- 6
Шаг 6
Тесто увеличиться в размере.
- 7
Шаг 7
Подошедшее тесто необходимо хорошо обмять и убрать в тёплое место ещё на 50 минут.
- 8
Шаг 8
За это время тесто увеличится в размере почти в два раза.
- 9
Шаг 9
Раскатайте тесто в прямоугольник, толщиной не более 7 мм. Смажьте всю поверхность мягким сливочным маслом, посыпьте тростниковым сахаром, смешанным с корицей.
- 10
Шаг 10
Сверните тесто в рулет и защипните место шва.
- 11
Шаг 11
Разделите рулет на 8 частей и выложите в смазанную масло форму для запекания.
- 12
Шаг 12
Накройте форму полотенцем и оставьте на 30 минут. За это время булочки увеличатся в размере. Можно выложить булочки и на противень, но тогда они не будут такими высокими.
- 13
Шаг 13
Выпекайте при температуре 180 градусов около 25 минут.
- 14
Шаг 14
За это время приготовьте помадку. Соедините сливочный сыр, сахарную пудру, молоко и лимонный сок. Тщательно перемешайте.
- 15
Шаг 15
Ещё тёплые булочки смажьте со всех сторон помадкой. Тыквенные синнабоны готовы.
- 16
Шаг 16
Подавать рекомендую сразу же. Невероятно вкусно!