Универсальное тесто для пельменей и мантов
Описание
Попробуйте приготовить универсальное тесто для пельменей и мантов по этому рецепту, уверенна, вам оно понравится! Его можно использовать не только для приготовления пельменей или мантов, но и для вареников, хинкали, рулета ханум и т.д. Уберите из рецепта яйцо, и вот вам уже замечательный постный вариант. Я пользуюсь этим рецептом уже очень долго, готовые изделия получаются вкусные и не разваливаются при варке. А еще это тесто удачно переносит заморозку, достаточно его заранее достать и дать полежать при комнатной температуре и вот, оно вновь готово к работе. В общем достоинств много. Берите рецепт на вооружение
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Налейте воду в глубокую миску. Добавьте соль, яйцо и все немного взбейте.
- 3
Шаг 3
Налейте масло, оно придаст тесту эластичности.
- 4
Шаг 4
Частями добавьте муку.
- 5
Шаг 5
Перемешивайте тесто до тех пор, пока не станет тяжело мешать.
- 6
Шаг 6
Затем переложите тесто на стол и подсыпая оставшуюся муку замесите плотное, но эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте отдохнуть 20-30 минут. После чего вымешайте еще раз. Универсальное тесто для пельменей и мантов готово.
- 7
Шаг 7
Готовьте с удовольствием!