Урбеч из подсолнечника
Описание
Идеально подходит к мясу, птице и гарнирам. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте подсолнечные семечки.
- 2
Шаг 2
Чтобы облегчить процесс измельчения, семечки можно предварительно немного (3-5 минут) прогреть в скороде на умеренном огне, но не жарить.
- 3
Шаг 3
Затем переложите семечки в чашу блендера.
- 4
Шаг 4
Начните измельчать льняные семечки на небольшой скорости, затем постепенно увеличивайте ее до максимальной. В начале семечки будут измельчаться в муку.
- 5
Шаг 5
Затем масса начнет напоминать больше мокрый песок, прилипать к стенкам.
- 6
Шаг 6
После семечки постепенно начнут нагреваться, выделять масло, становиться более липкими и тяжелыми.
- 7
Шаг 7
Периодически открывайте блендер и доставайте с краев семечки, чтобы они равномерно измельчались.
- 8
Шаг 8
Измельчайте до тех пор, пока масса не превратится в однородную текучую пасту.
- 9
Шаг 9
Переложите готовый урбеч в чистую стерилизованную баночку.
- 10
Шаг 10
Урбеч из подсолнечника готов!