Утка с перловкой в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Перловка при запекании станет сочной, впитает в себя утиный жир. Главное — добавить нужное количество воды, чтобы каша не подгорела. Проверяйте количество жидкости в форме после 30 минут запекания, при необходимости подливайте еще Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Перловку залейте водой и тщательно промойте. Если есть вариант замочить эту крупу в кипятке заранее, примерно за 1-2 часа, то сделайте это. Такой способ ускорит время приготовления крупы в два раза.
- 3
Шаг 3
Выложите промытую перловку в чугунную форму или форму с антипригарным покрытием, посолите.
- 4
Шаг 4
Промойте части утки и выложите их на крупу. Посолите и поперчите их.
- 5
Шаг 5
Влейте горячую воду и накройте форму фольгой. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.
- 6
Шаг 6
Спустя указанное время снимите фольгу и запеките блюдо до румяной корочки на поверхности утиного мяса.
- 7
Шаг 7
Подайте блюдо к столу горячим сразу же в форме.