Ванильные бублики
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Ванильные бублики готовятся быстро, если заранее сделать дрожжевое тесто. Затем их просто надо обварить и запечь в горячей духовке Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Итак, приступим к приготовлению. Продуктовый набор - перед вами.
- 2
Шаг 2
2. Прогреваем воду до 40 градусов, добавляем щепотку соли, 2 ст. л. сахара и дрожжи. Растворяем все ингредиенты.
- 3
Шаг 3
3. Разделите сырое яйцо на желток и белок. Желток отложите, он понадобится для смазывания бубликов перед выпеканием. Белок вводим с растительным маслом в полученную смесь. Добавляем пшеничную муку, кунжут, ванилин. Количество кунжута - на ваше усмотрение.
- 4
Шаг 4
4. Замешиваем тесто. Получается пластичный круглый комочек теста. Накрываем и оставляем в тепле на 1-1,5 часа.
- 5
Шаг 5
5. Хорошо осадите тесто. Вымешайте.
- 6
Шаг 6
6. Разделите тесто на 16 равных частей.
- 7
Шаг 7
7. Каждый шарик теста раскатайте в виде колбаски. Соедините края. Дайте немного полежать, подойти, минут 5-7.
- 8
Шаг 8
8. Доведите воду до кипения. Посолите. Опускайте бублики в кипяток и обваривайте по 10 секунд каждый. Шумовкой выкладывайте на разделочную доску. Пусть подсохнут.
- 9
Шаг 9
9. Выкладывайте бублики на смазанный маслом противень. Смазывайте желтком верх бубликов, посыпайте сахаром и кунжутом. Ставьте в разогретую духовку на 15 минут. Температура выпекания - 220 градусов.
- 10
Шаг 10
10. Готовые бублики снять с противня. Остудить.
- 11
Шаг 11
11.