Ванильные кексы с кремом
Описание
Из этого количества ингредиентов обычно получается 8-10 штук. Такие пирожные удобно подавать в том случае, когда не удобно резать большой торт. Выпечка отлично подходит для детских праздников Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления ванильных кексов подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яйца соедините с сахаром и взбейте их до получения пышной густой массы.
- 3
Шаг 3
В ковше соедините молоко и сливочное масло. Доведите до кипения, чтобы масло растаяло. Муку просейте через сито и соедините с содой и ванилином.
- 4
Шаг 4
К взбитым яйцам поочередно вмешивайте молочную и мучную массы. Ингредиенты смешивайте вручную, с помощью венчика, чтобы сохранить пышность от взбитых яиц.
- 5
Шаг 5
Тесто получается однородное и в меру густое.
- 6
Шаг 6
Готовое тесто разливайте в подготовленные бумажные капсулы для кексов. Формочки наполняйте, примерно на 2/3 высоты.
- 7
Шаг 7
Выпекайте кексы при 180 градусах, примерно, 20-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовые кексы немного увеличатся в размере и станут золотистого цвета. Остудите их.
- 8
Шаг 8
Для крема соедините сливки 33%, творожный сыр и сахарную пудру. Взбейте все в густой крем.
- 9
Шаг 9
Часть крема можно окрасить любым пищевым красителем.
- 10
Шаг 10
Украсьте кексы кремом с помощью кондитерского мешка с насадкой. Поставьте их в холодильник, чтобы крем застыл.
- 11
Шаг 11
При подаче к столу кексы можно украсить любыми ягодами или фруктами.
- 12
Шаг 12
Приятного угощения!
- 13
Шаг 13
Очень нежно и вкусно!