Варенье из белых слив
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Для варенья подойдут спелые, мягкие плоды. Вместо лимонной кислоты можно добавить немного лимонного сока, чтобы сбалансировать вкус готового варенья. Также, по желанию, можно добавить ванилин, корицу или грецкие орехи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты для приготовления варенья.
- 2
Шаг 2
Сливы тщательно помойте и обсушите.
- 3
Шаг 3
У слив оборвите хвостики и удалите косточки. Сливу разрежьте на 2-4 части. Выложите в кастрюлю, где будете варить варенье.
- 4
Шаг 4
Засыпьте сливу сахаром и оставьте при комнатной температуре на пару часов, чтобы они пустили сок.
- 5
Шаг 5
За это время сливы пустят сок, а сахар начнёт таять.
- 6
Шаг 6
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Проварите 10-15 минут, снимая образовавшуюся пену.
- 7
Шаг 7
Добавьте лимонную кислоту или сок и варите еще минут 10 при небольшом нагреве.
- 8
Шаг 8
Готовое варенье разложите горячим по стерилизованным предварительно баночкам. Закатайте стерилизованными крышками и оставьте до остывания.
- 9
Шаг 9
Перенесите варенье в место для хранения.