Варенье
Описание
Идеально для запасов на зиму. Такое варенье отлично хранится в холодильнике, в нем сохраняются все витамины и полезные вещества. Его можно добавлять в коктейли, начинки для блинчиков, сладкие соусы, в выпечку. Для приготовления подойдут только садовые цветы, не обработанные химикатами, собранные в сухую погоду. Лепестки роз из магазина не подойдут, так как их подвергают химической обработке, которая не смывается и вместо пользы, получите не совсем качественный продукт Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья "Роза в сахаре". Бутоны лучше всего собрать утром, в сухую погоду, так как лишняя влага уменьшит срок хранения и испортит вкус. Банки вымойте с содой и стерилизуйте удобным способом. Крышки прокипятите в течение 5 минут на среднем огне.
- 2
Шаг 2
Лепестки снимите с чашечек, переберите, оставляя только чистые, не порченые лепестки.
- 3
Шаг 3
Добавьте к лепесткам сахар.
- 4
Шаг 4
Влейте к розе с сахаром лимонный сок.
- 5
Шаг 5
Все хорошо перемешайте и немного перетрите все руками, чтобы масса уменьшилась в объеме.
- 6
Шаг 6
Измельчите лепестки до желаемого состояния.
- 7
Шаг 7
Плотно выложите массу из лепестков роз в банку и закройте.
- 8
Шаг 8
Хороших заготовок!