Вареники с абрикосами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Такие варенички отлично подойдут в пост, вегетарианцам и не только, поскольку абсолютно постные, без яиц, кефира или сметаны Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления вареников.
- 2
Шаг 2
Замесите тесто. В миску насыпьте муку и соль. Добавьте подсолнечное масло.
- 3
Шаг 3
Налейте горячую воду, но не кипяток.
- 4
Шаг 4
Перемешайте ингредиенты теста в миске ложкой. После выложите на поверхность, присыпанную мукой и замесите крутое, но эластичное тесто. Накройте его пленкой и дайте постоять 20 минут.
- 5
Шаг 5
Абрикосы помойте, удалите косточки и мелко нарежьте.
- 6
Шаг 6
Тесто раскатайте в пласт и с помощью стакана или другой выемки вырежьте кружки. На середину кружков выложите кусочки абрикосов.
- 7
Шаг 7
Защипите края кружков и сформируйте вареники. Выложите на тарелку, присыпанную мукой.
- 8
Шаг 8
Сварите вареники. Вскипятите воду, немного посолите и выложите вареники. Перемешайте их ложкой, чтобы они не прилипли ко дну. Когда вареники всплывут, варите их еще 5-6 минут и доставайте из кастрюли.
- 9
Шаг 9
Вареники с абрикосами готовы. Подавайте к столу с мёдом, вареньем, джемом.