Вареники с манго
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Для теста влейте в глубокую миску горячую воду. Добавьте соль, размешайте до ее полного растворения.
- 3
Шаг 3
Затем просейте в миску муку.
- 4
Шаг 4
Все перемешайте. Замесите гладкое однородное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Вымешивать нужно долго, в начале может показаться, что муки слишком много, но не добавляйте больше воды.
- 5
Шаг 5
Когда тесто станет гладким и более мягким, скатайте его в шар. Заверните в пленку и оставьте его полежать на полчаса при комнатной температуре.
- 6
Шаг 6
Для начинки нарежьте манго на мелкие кубики. Для однородности можно немного подавить его вилкой. Добавьте сахар по вкусу.
- 7
Шаг 7
Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной в пару миллиметров. С помощью чашки или формочки сделайте кружки для вареников.
- 8
Шаг 8
В центр каждого кружка выложите начинку из манго. Смажьте края кружка водой, сложите пополам и защипните. Пройдитесь по краям вилкой, чтобы они лучше скрепились.
- 9
Шаг 9
Повторите, пока не закончится тесто и начинка.
- 10
Шаг 10
Опустите вареники в кипящую подсоленную воду. Дождитесь, когда они всплывут и варите еще 5 минут. После слейте воду, а вареники аккуратно откиньте на сито.
- 11
Шаг 11
Чтобы вареники не слипались, добавьте сливочное масло и перемешайте их.
- 12
Шаг 12
Вареники с манго готовы, приятного вам аппетита!