Вареники с вешенками
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Просейте муку в миску. Добавьте щепотку соли и перемешайте. Начните постепенно вливать воду и перемешивать до однородности.
- 3
Шаг 3
Получившееся тесто хорошенько вымесите 5 минут. Заверните в пленку и оставьте на 1 час при комнатной температуре.
- 4
Шаг 4
Для начинки нарежьте репчатый лук кубиками. Обжарьте в сковороде 2-3 минуты до мягкости.
- 5
Шаг 5
Добавьте порезанные вешенки. Жарьте на огне чуть выше среднего около 10 минут, чтобы грибы подрумянились. Посолите и поперчите по вкусу в конце.
- 6
Шаг 6
Остудите вешенки. Затем измельчите в мясорубке на крупной решетке или в блендере.
- 7
Шаг 7
Тесто раскатайте толщиной 3-4 мм. Вырежьте кружки. На каждый выложите примерно по 1 ч.л. начинки.
- 8
Шаг 8
Сложите кружки пополам. Края защипните.
- 9
Шаг 9
Отварите вареники в кипящей подсоленной воде 7-8 минут.
- 10
Шаг 10
Вареники с вешенками готовы.