Ватрушки с творогом и изюмом
Описание
Для приготовления начинки лучше всего использовать куриные яйца и домашний творог. Так как тесто готовится на кефире, ждать пока оно поднимется, как дрожжевое не нужно. Вместо кефира подойдет домашнее кислое молоко Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску всыпьте 100 грамм сахара, соль и разрыхлитель. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Влейте кефир, который предварительно нагрейте до теплого состояния. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Вбейте 1 куриное яйцо. Снова перемешайте.
- 5
Шаг 5
Всыпьте частями муку.
- 6
Шаг 6
Замесите тесто.
- 7
Шаг 7
Поделите его на одинаковые кусочки, из каждого сделайте ватрушку с углублением внутри.
- 8
Шаг 8
В миске соедините творог, 50 грамм сахара и 1 яйцо.
- 9
Шаг 9
Хорошо перемешайте начинку.
- 10
Шаг 10
Выложите начинку в центр ватрушки.
- 11
Шаг 11
Разложите вымытый изюм.
- 12
Шаг 12
Отправьте ватрушки в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.
- 13
Шаг 13
Аппетитные ватрушки с творогом с изюмом готовы!