Ватрушки с ветчиной и сыром
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Ватрушки с ветчиной и сыром готовятся легко и просто. В начинку можно добавить соленый огурчик или свежий помидор. Экспериментируйте и каждый раз у вас будут ватрушки с новым вкусом Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В теплом молоке растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 15 минут.
- 3
Шаг 3
По истечении времени добавьте яйцо, перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль, 2/3 часть указанного количества муки. Начните замешивать тесто.
- 5
Шаг 5
Как только тесто начнет собираться в комочки, добавьте оставшуюся муку и растительное масло. Месите до однородного состояния.
- 6
Шаг 6
Готовое тесто должно получиться мягким, лёгким и податливым. Округлите его и выложите в чашу. Затяните чашу плёнкой и уберите на 1 час в тёплое место без сквозняков.
- 7
Шаг 7
Приготовьте начинку. Ветчину нарежьте тонкой, небольшой соломкой. Выложите в чашу.
- 8
Шаг 8
К ветчине натрите на тёрке сыр и репчатый лук. Добавьте майонез, посолите по вкусу. Начинка готова.
- 9
Шаг 9
По истечении времени тесто увеличилось в объеме и готово к разделке.
- 10
Шаг 10
Сделайте лёгкую обминку. Поделите тесто на 10 частей. Округлите каждую и выложите на противень застеленный пекарской бумагой. Оставьте на 10 минут.
- 11
Шаг 11
С помощью стакана прижмите серединку каждой заготовки. Растяните в стороны бортики, тем самым формуя "корзиночку".
- 12
Шаг 12
В середину заготовки выложите начинку. Смажьте будущие ватрушки яичным желтком. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
- 13
Шаг 13
Через указанное время достаньте ватрушки из духовки.
- 14
Шаг 14
Переложите на блюдо, немного охладите и подавайте к столу в теплом виде.
- 15
Шаг 15
Выпечка готова. Подавайте к чаю.