Вегетарианская лазанья с грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Грибы, кабачок и лук нарежьте кубиками. Обжарьте на сковороде минут 5-7 минут.
- 3
Шаг 3
Помидоры бланшируйте, удалите семена, кожицу и мелко порежьте. Добавьте к грибам. Посолите и поперчите. Потушите все вместе до испарения лишней жидкости.
- 4
Шаг 4
Для соуса растопите сливочное масло в кастрюльке с толстым дном. Добавьте муку, обжаривайте до легкого золотистого цвета.
- 5
Шаг 5
Затем влейте молоко, добавьте соль и мускатный орех. Постоянно помешивая, доведите до кипения и варите соус, пока он не станет густым.
- 6
Шаг 6
На дно формы для выпечки налейте немного белого соуса и выложите первый лист для лазаньи.
- 7
Шаг 7
Сверху ровным слоем выложите начинку из грибов.
- 8
Шаг 8
Посыпьте все мелко натертым сыром. Чередуйте так слои, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой должен быть из соуса и сыра. Поставьте лазанью выпекаться на 20 минут в заранее разогретую духовку до 200 градусов.
- 9
Шаг 9
Вегетарианская лазанья с грибами готова.