Вегетарианские голубцы из пекинской капусты
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Вегетарианские голубцы из пекинской капусты очень легко приготовить. Для начинки используйте рис, шампиньоны, жареные лук и морковку. Тушите голубцы в томатном соусе и у вас получится вкуснейшее вегетарианское блюдо Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Отделите листья капусты и опустите их в горячую воду на 10 минут. Листья станут мягкими и будут легко сворачиваться.
- 3
Шаг 3
Сварите рис до готовности, лишнюю воду слейте. При варке немного подсолите.
- 4
Шаг 4
Грибы шампиньоны нарежьте кубиками и обжарьте в сковороде с небольшим количеством масла. Чуть посолите и поперчите.
- 5
Шаг 5
Также на масле обжарьте нарезанный кубиками лук и натертую морковку.
- 6
Шаг 6
Смешайте все ингредиенты для начинки: рис, грибы и половину обжаренных овощей. Перемешайте начинку, добавьте немного специй.
- 7
Шаг 7
На листья пекинской капусты (белую твердую часть можете немного обрезать ножом) выкладывайте 1-1,5 ст.л. начинки.
- 8
Шаг 8
Сверните голубцы трубочкой.
- 9
Шаг 9
Выложите голубцы в кастрюлю, присыпьте оставшимися жареными овощами.
- 10
Шаг 10
Влейте томатный сок и немного воды (50-70 грамм). Тушите голубцы 15-20 минут под крышкой на медленном огне.
- 11
Шаг 11
Подавайте к столу в горячем виде.
- 12
Шаг 12
Подайте к столу.