Венские вафли на кефире
Описание
Желательно, чтобы все ингредиенты, которые используются в приготовлении, были примерно одной температуры, поэтому заранее выложите их на кухонный стол. Если вы приготовили много вафель, то на следующий день они будут такие же вкусные Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты очень удобно подготовить сразу.
- 2
Шаг 2
В миску вбейте яйцо и добавьте сахар. Взбивайте эти ингредиенты миксером примерно 20-30 секунд.
- 3
Шаг 3
Добавьте кефир и перемешайте венчиком.
- 4
Шаг 4
Растопите сливочное масло на маленьком огне в сотейнике и добавьте в миску к остальным ингредиентам. Перемешайте венчиком.
- 5
Шаг 5
Просейте муку и добавьте соду.
- 6
Шаг 6
Перемешайте все венчиком до получения пышного теста, которое по консистенции достаточно густое, чтобы падать с ложки, а не стекать.
- 7
Шаг 7
Включите разогреваться электровафельницу. Смажьте растительным маслом рабочие поверхности, воспользовавшись силиконовой кистью. Выложите в каждую ячейку для вафель по 1 столовой ложке теста. Выпекайте вафли 2-4 минуты.
- 8
Шаг 8
Готовые вафли сложите стопочкой, полейте любимым сиропом и подавайте к столу.