Вертута с тыквой и яблоками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Хочу поделится с вами рецептом простой выпечки, небольшие улиточки из бездрожжевого теста с начинкой. Начинки для таких улиточек могут быть любыми: фруктовыми, овощными, рыбными или мясными. У мня сегодня тыква и яблоки. Я положила три небольших яблока, но если у вас яблоки крупные, то двух будет достаточно. Давайте подробнее посмотрим,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты. Приступим!
- 2
Шаг 2
2. Очистите тыкву от кожуры и внутренней волокнистой части. Натрите на крупной терке. Яблоки тоже нужно очистить от кожуры и сердцевин, натереть. В сковородку влейте 2-3 ст. л. воды, выложите тыкву и яблоки, посыпьте сахаром и тушите до мягкости, чтобы испарилась вода. Остудите начинку.
- 3
Шаг 3
3. Просейте муку, добавьте соль, воду, растительное масло. Замесите мягкое тесто.
- 4
Шаг 4
4. Готово.
- 5
Шаг 5
5. Тесто разделите на 4 части, каждую хорошо смажьте маслом. Возьмите одну часть теста и на рабочем столе тонко раскатайте скалкой или растяните руками. Тесто должно быть очень тонкое, как бумага.
- 6
Шаг 6
6. Положите четвертую часть начинки на тесто, разровняйте.
- 7
Шаг 7
7. Скрутите в плотный рулетик, а потом сам рулетик сверните улиточкой, завернув края под низ.
- 8
Шаг 8
8. Положите улитки на пергамент, смажьте взбитым яйцом и отправьте в горячую духовку (180°С) на 30-40 минут.
- 9
Шаг 9
9. Как только улиточки приобретут красивый золотистый цвет, можно доставать.
- 10
Шаг 10
10. Остудите и пробуйте! Мягкое тесто и сочная начинка.