Винегрет с пекинской капустой
Описание
Винегрет с пекинской капустой получается ничуть не хуже, чем в классическом рецепте. Такой винегрет очень оригинальный и вкусный. Когда у вас нет дома квашеной капусты, придет на выручку именно пекинская капуста. С ней салат получается хрустящим и свежим. Для кислинки добавьте лимонный сок и салат получится еще лучше. Основное время вы потратите на отваривание корнеплодов — картофеля, морковки и лука. А в целом салат готовится быстро
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Соленые огурцы нарежьте кубиками.
- 3
Шаг 3
Нашинкуйте пекинскую капусту.
- 4
Шаг 4
Отварите до мягкости картофель, остудите, почистите от кожуры, нарежьте кубиками.
- 5
Шаг 5
Почистите репчатый лук и накрошите мелкими кубиками.
- 6
Шаг 6
Отварную морковку и свеклу также нарежьте кубиками.
- 7
Шаг 7
Смешайте все нарезанные компоненты в миске.
- 8
Шаг 8
Всыпьте консервированный горошек (с него заранее слейте маринад).
- 9
Шаг 9
Винегрет посолите, поперчите, влейте масло и выдавите лимонный сок. Перемешайте.
- 10
Шаг 10
Салат готов.