Вишневый соус
Описание
Универсальная заправка для салатов и горячих блюд. Копченую паприку можно заменить на жидкий дым или копченый соевый соус. Вишня подойдет и свежая, и замороженная. В соусе сочетается кислое, сладкое и немного острого. Такой соус идеально подойдет к мясу и картошке фри Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном или сотейнике. Добавьте мелко порубленный на кубики красный лук. Обжаривайте на среднем огне около 4-5 минут до мягкости.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте измельченный чеснок и прогрейте еще секунд 20-30 до раскрытия аромата.
- 4
Шаг 4
Добавьте вишню.
- 5
Шаг 5
А затем все остальные ингредиенты. Все перемешайте, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального и уваривайте около 30 минут.
- 6
Шаг 6
Затем пробейте блендером до однородной консистенции.
- 7
Шаг 7
Вишневый соус "Барбекю" готов!