Вяленое мясо в духовке
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Вяленое мясо в духовке делать совсем нетрудно, мне кажется, что с этим заданием легко и с большим удовольствием справится любой мужчина. Только представьте сколько похвал получит ваш кулинар, причем очень заслуженно. Во всяком случае попробовать не грех такой деликатес. Вы должны внимательно следить за состоянием мяса, чтоб не пересушить кусочки мяса. Пробуйте их почаще. Вяленое мясо, приготовленное в духовке долго хранится, его можно брать в походы. Успехов и
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте специи.
- 2
Шаг 2
Мясо немного подморозьте, чтоб тонко нарезать, толщиной 0,5-0,7 мм.
- 3
Шаг 3
Мясо положите в миску, добавьте все ингредиенты и дайте настояться 40 минут.
- 4
Шаг 4
Мясо проткните шпажками и развесьте в духовке на решетке. Когда маринад стечет в противень, начните процесс.
- 5
Шаг 5
Первый час включите печь с режимом конвекции на 80 градусов, затем снизьте температуру до 50 градусов и сушите мясо 2,5-4 часа в зависимости от толщины мяса.
- 6
Шаг 6
Закуска готова. Подавайте к столу.