Японские котлеты с сыром
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рецепт японских котлет с сыром я взяла из одного японского кулинарного шоу, переведенного на английский язык. Так что могу заручиться, что японцы действительно едят именно такие котлеты, которые готовятся именно по такому рецепту. По сути, японские котлеты с сыром очень похожи на обыкновенные котлеты в панировке. Впрочем, кое-какая специфика в приготовлении все-таки есть. Готовим! :) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мелко нарезаем лук. В сковороде растапливаем сливочное масло, бросаем в него нарезанный лук.
- 2
Шаг 2
Лук обжариваем 7-8 минут до светло-коричневого цвета, после чего снимаем с огня.
- 3
Шаг 3
В миску перекладываем фарш, хорошенько замешиваем его руками, чтобы он стал более гладким.
- 4
Шаг 4
Добавляем к фаршу остывший обжаренный лук, одно сырое яйцо, немного хлебных крошек и вустерширского соуса.
- 5
Шаг 5
Разделяем получившуюся смесь на 4-5 частей - это и будут наши котлеты. Каждую часть слегка необходимо приплюснуть, в центр положить кусочек сыра.
- 6
Шаг 6
Формируем из котлеты шарик, чтобы сыр оказался внутри. Затем шарик надо приплюснуть - и у нас получится сырая котлета с сырной начинкой.
- 7
Шаг 7
Затем каждую котлету обваливаем в муке.
- 8
Шаг 8
Далее каждую котлету обмакиваем во взбитое яйцо.
- 9
Шаг 9
Наконец, обваливаем каждую котлету в хлебных крошках.
- 10
Шаг 10
В сковороде разогреваем немного масла, выкладываем в него котлеты.
- 11
Шаг 11
Обжариваем до золотистой корочки на среднем огне.
- 12
Шаг 12
Подавать в горячем виде с рисом и овощами. :)