Зимняя заготовка для соуса болоньезе
Описание
Минимум ингредиентов — отличный результат. Этот томатный соус отличается от классического варианта, который подаем к столу сразу после приготовления. Но этот рецепт удачный, так как томатный соус имеет приятный вкус и аромат, хорошо хранится и в зимнее время делает пасту балоньезе насыщенной и очень вкусной Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Помидоры, сладкий перец, лук и маленький кусочек острого перца пропускаем через мясорубку.
- 3
Шаг 3
Томат с перцем и луком выливаем в кастрюлю.
- 4
Шаг 4
Добавляем соль, сахар и мускатный орех.
- 5
Шаг 5
Чеснок нарезаем мелко и отправляем в соус.
- 6
Шаг 6
Добавляем рубленную зелень и ставим соус на огонь.
- 7
Шаг 7
Готовим минут 10. Параллельно стерилизуем банки и крышки.
- 8
Шаг 8
Кипящий соус раскладываем в стерилизованные банки и закатываем. Томат для соуса болоньезе готов. Легкой вам консервации.