topfood.cloud
Каталог

Щи

Найдено рецептов: 1122

Борщ в мультиварке
120 мин4 порц.

Борщ в мультиварке

Идеально для обеда. Настоящий классический борщ любят все, и взрослые, и дети. Но можно ли приготовить вкусный борщ в мультиварке? Признаюсь вам, что результат получается отличный и борщ практически не отличается от того, что приготовлен в кастрюле. Благодаря тому, что мультиварка нагревается равномерно, борщ в ней томится, словно в русской печи. Следуя этому простому пошаговому рецепту, вы получите ароматный и наваристый борщ на домашний обеденный стол Подавайте с зеленью и сметаной.

Читать рецепт
Постные щи
60 мин4 порц.

Постные щи

Наваристое первое блюдо. Когда мясные блюда в конец надоедают, я варю огромную кастрюлю самых обыкновенных постных щей, жарю к ним какие-нибудь пирожки и питаюсь этим два-три дня. Разгрузка желудка получается великолепная. Вообще, лично для меня скромные постные щи - это суп номер один. Готовятся до безобразия просто, но получаются восхитительно вкусными - словами передать это сложно, но если вы любите щи, то наверняка понимаете, что я имею в виду :) Так что готовлю я постные щи не только в пост, но и вообще круглый год. Для всех любителей этого замечательного русского традиционного супа рассказываю, Подавайте с зеленью и сметаной.

Читать рецепт
Суп для похудения
60 мин4 порц.

Суп для похудения

Суп готовится просто и быстро. По своему примеру знаю, что нельзя заставлять себя есть то, что тебе не нравится, только потому, что это полезно. Если ты любишь котлетки, гуляшики и отбивнушки, то нет смысла садиться на диету. Ты продержишься неделю, две, месяц - но рано или поздно ты сорвешься, потому что ты продолжаешь мечтать о котлетках. Чтобы похудеть, нужно в первую очередь ПОЛЮБИТЬ диетическую, полезную пищу. Нужно почувствовать, что она - гораздо вкуснее, чем котлеты. Нужно полюбить ее, а котлеты - разлюбить. Тогда вам будет легче психологически, вы будете есть то, что вам нравится, и совершенствовать свой организм и свое тело. И чувствовать себя будете прекрасно. Тем более, что диетические блюда бывают вкусными :) Например, вот этот диетический суп для похудения. Да, в нем нет мяса, в нем совсем нет жира, он даже соли не содержит. Кто-то скажет - фу, какая безвкусная гадость. Ребята, вот как раз таки жирные мясные пересоленные супы - это и есть безвкусная гадость :) В них нет вкуса, в них есть только жир и соль. И вы это едите. Овощной диетический суп - это настоящая радуга вкусов. Ни соль, ни жир, ни еще что-то не мешают вам чувствовать вкус каждого ингредиента в отдельности - здесь вам и помидорчик, и сельдерей, и укроп, и перчик... Красота же :) Только, умоляю, не портите вкус этого супа всякими там бульонными кубиками. Да, возможно, в первый раз вы не поймете этот суп. И во второй раз не поймете. Но постепенно вы отвыкнете от жирных мясных супов и вообще блюд, и через полгода вы будете рассказывать своим друзьям про магию диетических супов так же, как это сейчас делаю я :) Что ж, да имеющий уши услышит. Довольно демагогии, рассказываю, Суп готов к подаче.

Читать рецепт
Китайский куриный суп
60 мин4 порц.

Китайский куриный суп

Помыть и разрезать вдоль морковь, луковицу - пополам, порезать сельдерей. В кастрюлу с 2 л воды добавить морковь, лук, сельдерей, разделанную курицу и горошковый перец. Варить примерно 50 мин, перед закипанием снять пену. Затем вытащите из бульона овощи. Они нам больше не понадобятся. Выньте мясо, отделите его от костей, нарежьте и определите обратно в суп. Добавьте кукурузу и доведите суп до кипения, чтобы можно было влить в него взбитые яйца. За 5 минут до конца присыпьте блюдо зеленью, карри и дайте настояться Подавайте суп горячим.

Читать рецепт
Суп-пюре с грушей
30 мин4 порц.

Суп-пюре с грушей

Суп готовится просто и быстро. Предлагаю приготовить вот такой вкусный суп-пюре с непривычным ингредиентом — спелой грушей. Овощи, сливки и простота приготовления сделают этот суп вашим любимчиком. Можно приготовить этот суп на воде, а можно на легком курином бульоне. Можно заменить батат тыквой или добавить морковь. Любители смелых сочетаний могут украсить готовый суп обжаренным до хруста копченым беконом или добавить сверху немного сыра с плесенью, лучше всего подойдет нежная горгонзола. Смесь орешков и семян или хрустящие гренки тоже отлично впишутся. Выбор за вами Разлейте по тарелкам и подавайте.

Читать рецепт
Куриный бульон по-французски
240 мин4 порц.

Куриный бульон по-французски

Суп готовится просто и быстро. Даже в приготовлении такой простой вещи, как куриный бульон, есть свои нюансы. Традиционный способ варки удовлетворителен, однако он не приносит максимального результата. А вот куриный бульон по-французски - это действительно вкусный, с кулинарной точки зрения грамотный и практически идеальный бульон из курицы. Как говорится, как в лучших домах Парижа и Лондона :) Суп готов к подаче.

Читать рецепт
Кремовый куриный суп
180 мин4 порц.

Кремовый куриный суп

Горячий, согревающий кремовый куриный суп - это комфортная, семейная пища для холодного времени года. Такой суп и накормит, и согреет - то, что надо зимой. Приготовить кремовый куриный суп, руководствуясь этим рецептом, довольно-таки просто, да и ингредиенты для его приготовления требуются лишь минимальные - так почему бы не попробовать вместо привычного, дежурного и наскучившего куриного супа сварить этот?:) Разлейте по тарелкам и подавайте.

Читать рецепт
Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем
60 мин4 порц.

Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем

Суп готовится просто и быстро. Холодное время года призывает все чаще готовить горячие супы. Густой итальянский суп с макаронами - это чисто зимний суп, поскольку овощи здесь используются преимущественно консервированные, свежих ингредиентов - всего ничего, да и все они - полностью доступные. Получается очень вкусный суп с ощутимым итальянским вкусовым оттенком Суп готов к подаче.

Читать рецепт
Кололик
180 мин4 порц.

Кололик

Идеально для обеда. Наваристое и невероятно вкусное блюдо, вариаций приготовления которого несколько. Желательно использовать парное мясо, баранину или говядину. Бульон обязательно варят на кости. Есть довольно замороченные рецепты, а есть попроще, но все они имеют общие черты. Мы сегодня пойдём по простому пути и приготовим кололик с сырым фаршем и рисом, а для начинки возьмём сливочное масло. Получается просто роскошное блюдо с богатым вкусом, которое понравится всем. Очень рекомендую попробовать Подавайте суп горячим.

Читать рецепт
Щи из квашеной и свежей капусты
60 мин4 порц.

Щи из квашеной и свежей капусты

Суп готовится просто и быстро. Ниже я расскажу подробнее, Суп готов к подаче.

Читать рецепт
Русский суп
120 мин4 порц.

Русский суп

Суп по этому рецепту — это прекрасное блюдо для обеда для всей семьи. Щи получаются сытные, наваристые и очень вкусные! Мясо обязательно берите на кости, так бульон получится ещё наваристее и ароматнее. Я буду использовать свежую капусту, но можно брать 50% квашеной и 50% свежей, чтобы щи получились с лёгкой кислинкой или как говорят — кислые щи. Стоит один раз приготовить и этот суп станет фаворитом на вашем столе Подавайте суп горячим.

Читать рецепт
Борщ без зажарки
55 мин4 порц.

Борщ без зажарки

Мясной бульон и свежие овощи — лучшее сочетание для наваристого борща. Блюдо получается нежирное, но в то же время вкусное и ароматное. Непременно добавьте такой рецепт в коллекцию ваших борщей Подавайте с зеленью и сметаной.

Читать рецепт
Щи со шкварками
0 мин4 порц.

Щи со шкварками

Идеально для обеда. Щи из свежей капусты — это замечательное первое блюдо для всей семьи. Ароматные и наваристые, они понравятся и взрослым, и детям. Несмотря на обилие ингредиентов, продукты все простые и доступные. Я для зажарки решила использовать свиное сало, которое вполне можете заменить грудинкой. Именно на такой основе, щи получаются особенно наваристыми и душистыми. Посмотрите, какая получается аппетитная и яркая красота! Свинину лучше всего берите на кости, но и с говядиной, индейкой или курицей будет не менее вкусно Разлейте по тарелкам и подавайте.

Читать рецепт
Щи уральские
120 мин4 порц.

Щи уральские

Сытный и ароматный суп. Уральские щи я впервые попробовал именно там, на Урале, причем не в каком-нибудь городском ресторане или столовой, а в самой настоящей глубинке - в деревне, названия которой не вспомню уже даже при больших стараниях. Так или иначе, в уральские щи я влюбился с первой же ложки, немедленно узнал рецепт, записал его в блокнотик (да, тогда умных телефонов и прочих хитростей еще не было), и пользуюсь им по сей день. А сейчас - делюсь им с вами :) Итак, как же готовят уральские щи на Урале? Подавайте суп горячим.

Читать рецепт
Заправочный рыбный суп
120 мин4 порц.

Заправочный рыбный суп

Суп готовится просто и быстро. Достаточно попробовать заправочный рыбный суп всего один раз, чтобы понять, чем такой суп отличается от обыкновенного рыбного супа. Собственно, практически на всех хороших кухнях, в хороших ресторанах как мясные, так и рыбные супы готовят именно так - сначала бульон с соответствующими ингредиентами, затем вкусную заправку, и наконец - процеженный бульон соединяют с заправкой. Как по мне, это - идеальный способ приготовления супа, особенно рыбного. Делюсь нехитрым рецептом Разлейте по тарелкам и подавайте.

Читать рецепт
Суп с лапшой
10 мин4 порц.

Суп с лапшой

Рецепт не отнимет много времени. Не готовьте суп "Том Ям" впрок. Тайские супы готовятся на раз, так как не подлежат повторному нагреву. Данный суп можно приготовить с любой лапшой. Если у вас есть в наличии рамен, выложите лапшу в кипящий суп и накрыв кастрюлю крышкой, отключите огонь. Через 5 минут лапша дойдет до готовности и суп можно будет подавать к столу Подавайте с зеленью и сметаной.

Читать рецепт
Испанский холодный суп Сальморехо
120 мин4 порц.

Испанский холодный суп Сальморехо

Сытный и ароматный суп. Подающийся холодным суп-пюре сальморехо (или salmorejo в испанском написании) - это двоюродный брат более знаменитого супа гаспачо. По сути, ингредиенты используются практически те же (главный ингредиент - помидоры), однако способ приготовления несколько иной. В схожести сальморехо и гаспачо нет ничего удивительного - и тот, и другой суп был придуман и до сих пор наиболее популярен в Андалузии. Так что если гаспачо вам нравится - то и сальморехо наверняка придется по вкусу Подавайте с зеленью и сметаной.

Читать рецепт
Суп из индейки с капустой
120 мин4 порц.

Суп из индейки с капустой

Суп готовится просто и быстро. Популярное в США и Канаде мясо индейки - это диетическое мясо (хотя по американцам не скажешь, правда?;)), поэтому различные блюда из индейки приветствуются в рационе людей, которые хотят похудеть. Одно из вкуснейших первых блюд из индейки - это суп из индейки с капустой, рецепт которого мне дал один мой хороший знакомый, живущий в Монреале. По его словам, суп из индейки с капустой там - едва ли не самый популярный из тех, что фигурируют среди первых блюд в простых, не гурманских кафе и столовых. Что ж, попробуем приготовить нечто подобное и мы Подавайте с зеленью и сметаной.

Читать рецепт
Кавказская солянка
420 мин4 порц.

Кавказская солянка

Такая солянка понравится людям, которые не любят картофель и большое количество лука в супе. Фасоль можно взять любую, она придаст солянке мягкость и сделает ее более сытной. При желании можно добавить овощи и заменить говядину бараниной Суп готов к подаче.

Читать рецепт
Крем-суп из фенхеля
40 мин4 порц.

Крем-суп из фенхеля

Идеально для обеда. Такой суп можно приготовить на основе любого бульона — куриный, грибной, мясной или просто овощной бульон. Фенхель задает супу определенный яркий вкус. Помимо фенхеля можно использовать любимые овощи. Для остроты можно добавить чили и специи. Подавать суп к столу можно с сухариками Подавайте с зеленью и сметаной.

Читать рецепт
Куриный суп с цветной капустой
60 мин4 порц.

Куриный суп с цветной капустой

Сытный и ароматный суп. Куриный суп с цветной капустой мне очень нравится тем, что готовится он просто - не надо мучиться с подготовкой и обработкой продуктов, очищать что-то от костей и заниматься другой неинтересной работой. Бросил одно, бросил другое, поварил - и суп готов. Ну и, конечно же, вкус супа нельзя не отметить. Куриный суп с цветной капустой хорош сам по себе, обладает очень тонким сливочным вкусом, приятным ароматом. А если прямо в тарелку бросить еще немного тертого сыра - то это уже настоящий деликатес :) Суп готов к подаче.

Читать рецепт
Щи из молодой капусты с курицей
40 мин4 порц.

Щи из молодой капусты с курицей

Идеально для обеда. Молодая капуста в отличие от осенних сортов очень мягкая и нежная, варится она намного быстрее. Поэтому нужно сначала сварить картофель, а затем добавлять в кастрюлю капусту. При желании в суп можно добавить зелень или зеленый лук, сметану

Читать рецепт
Ленивый суп
35 мин4 порц.

Ленивый суп

Ленивый суп "Обломов" готовится очень просто и быстро, что вполне соответствует его названию. Овощи нарезайте произвольно, учитывая, что всё равно их будете измельчать блендером. Ароматный, сытный и очень вкусный суп

Читать рецепт
Щи из крошева с курицей
180 мин4 порц.

Щи из крошева с курицей

Рецепт не отнимет много времени. Крошево — это квашеные верхние листья белокочанной капусты, которые обычно хозяйки выкидывают. В сыром виде они довольно жесткие и квашение делает их нежнее, но несмотря на это время для варки нужно довольно много. Именно по этому для супа лучше всего выбрать суповую курицу, которая так же варится довольно долго. Конечно, этот вариант щей нужно попробовать хотя бы один раз, чтобы понять нравится или нет Суп готов к подаче.

Читать рецепт
Японский суп с лососем
25 мин4 порц.

Японский суп с лососем

Суп готовится просто и быстро. Вы удивитесь, насколько ярко подчеркивают сливки вкус красной рыбы! По желанию вы можете заменять овощи другими и добавлять капусту, свежую зелень, приправы и специи. Только не вливайте соевый соус, сливки могут свернуться Подавайте с зеленью и сметаной.

Читать рецепт
Щи старорусские
120 мин4 порц.

Щи старорусские

Рецепт не отнимет много времени. Раньше, до того как был привезен картофель, щи варились с добавлением репы или брюквы. Репа придает супу приятную нотку и совсем не портит вкус, как многие могут подумать. Репа получается нежной и вкусной. Щи можно делать и на основе квашеной капусты, предварительно промыв и отжав Разлейте по тарелкам и подавайте.

Читать рецепт
Рассольник с перловкой и говяжьим языком
240 мин4 порц.

Рассольник с перловкой и говяжьим языком

Идеально для обеда. Чтобы перловка сварилась быстрее, замочите ее заранее в теплой воде на несколько часов. Огурцы выбирайте плотные, хрустящие, их можно не только порезать, но и натереть на крупной терке. Сахар можно и не добавлять, но он сбалансирует кислотность и соль огурцов и сделает вкус пикантным Разлейте по тарелкам и подавайте.

Читать рецепт
Зеленый гаспачо для сыроедов
15 мин4 порц.

Зеленый гаспачо для сыроедов

Рецепт не отнимет много времени. Насколько мне известно, существует множество различных рецептов приготовления зеленого гаспачо, и многие из них подразумевают термальную обработку тех или иных продуктов. В этом же рецепте зеленого гаспачо никакой термальной обработки продуктов нет - все употребляется в пищу сырым, а, стало быть, блюдо сыроедческое. Разве что от оливкового масла многие сыроеды отказываются - но его, при желании, можно и не добавлять. Зеленый гаспачо - это не только полезное, но еще и вкусное блюдо, поэтому рекомендую его не только сыроедам, но и всем остальным. Особенно полезно оно для диабетиков, поскольку и авокадо, и другие использующиеся в приготовлении этого супа ингредиенты приветствуются в диабетическом меню. Удачи в приготовлении даже желать не буду, благо оно несложное :) Лучше пожелаю Суп готов к подаче.

Читать рецепт
Сырный суп с перловкой
120 мин4 порц.

Сырный суп с перловкой

Наваристое первое блюдо. Для приготовления я использую заранее подготовленный говяжий бульон, но можно взять и любой другой. Если у вас не оказалось бульона, то сварите суп на воде. За счёт плавленого сыра и овощей он будет так же вкусен, а перловка добавит питательности. Сытный, ароматный и наваристый суп, понравится всем. Подавайте его с корочкой свежего хлеба или хрустящими гренками

Читать рецепт
Щи по-монастырски
120 мин4 порц.

Щи по-монастырски

Сытный и ароматный суп. Ниже я расскажу подробнее,

Читать рецепт
Сырный суп с куриными желудками
60 мин4 порц.

Сырный суп с куриными желудками

Сырный суп получается густой за счет сыра, поэтому чтобы он не подгорел на дне, обязательно мешайте при приготовлении или разогреве. Плавленые сырки можно заменить на любой мягкий плавленый сыр и добавить в суп любые овощи, например, болгарский перец или помидор Разлейте по тарелкам и подавайте.

Читать рецепт
Карчерато
60 мин4 порц.

Карчерато

Идеально для обеда. Карчерато - это крестьянский итальянский суп со всеми вытекающими отсюда последствиями. Эдакий бюджетный супчик из того, что есть. Готовится карчерато, как и большинство блюд крестьянской итальянской кухни, очень просто и быстро, сам а супчик получается очень сытным и вкусным. Словом, блюдо стоит того, чтобы его попробовать приготовить. Удачи в приготовлении Подавайте с зеленью и сметаной.

Читать рецепт