Бисквит

Найдено рецептов: 996

TopFood.Cloud

60 мин4 порц.

Бисквит для торта

Умение хорошо приготовить бисквит для торта - это базовое умение в приготовлении тортов и вообще в кондитерском деле. Можно сколько угодно экспериментировать с кремами, глазурью, начинкой, но если вы не умеете готовить бисквит для торта, у вас ничего не получится. Сегодня я поделюсь с вами правильным, грамотным рецептом бисквита для торта. Именно этот довольно простой рецепт бисквита для торта лично я считаю лучшим. Попробуйте и вы приготовить его Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

60 мин4 порц.

Кофейный торт

Домашняя выпечка к чаю. Среди всех тортов домашнего приготовления, которые мне доводилось готовить или пробовать у кого-то в гостях, кофейный торт - на мой взгляд, самый роскошный в плане богатства вкусовой гаммы. Здесь вам и сладость сахара и шоколадного крема, и горечь натурального кофе, и кислинка яблочного пюре... Бисквиты, приготовленные по этому рецепту, имеют очень мягкую и нежную текстуру, а уж вместе с шоколадным кремом этот кофейный торт просто тает во рту. Ну, довольно комплиментов этому действительно замечательному торту. Итак, рассказываю, Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

60 мин4 порц.

Грейпфрутовый торт

Домашняя выпечка к чаю. Вашему вниманию - достаточно простой рецепт грейпфрутового торта. Аналогичным образом можно приготовить торт со вкусом любых других цитрусовых - апельсина, мандарина, лимона и т.д., однако мне больше всего нравится именно грейпфрутовый вариант. Торт получается, с моей точки зрения, идеальным - текстура бисквита настолько влажная и мягкая, что никакой крем не требуется, а уж какой аромат стоит на кухне во время выпечки - можете себе представить Выпечка готова. Подавайте к столу.

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

120 мин4 порц.

Китайский бисквит

Рецепт не отнимет много времени. В приготовлении китайского бисквита нет ничего сложного, да и продукты для него нужны самые простые, которые найдутся в любом доме. Следуйте пошаговому рецепту и все получится Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

120 мин4 порц.

Торт с маскарпоне и малиной

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Малиновое пюре можно купить в магазине, но берите без сахара или чтобы его было не больше 10%. Так же его можно приготовить из свежих или замороженных ягод. Если все будет правильно сделано, бисквит получится высотой от 6 до 8 сантиметров, если измерять бок, без верхнего возвышения. Бисквит можно завернуть в пленку и убрать в морозильную камеру сроком до одного месяца. Торт получается примерно 12-14 сантиметров высотой и весом около 2 килограмм Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

1140 мин4 порц.

Торт с банановой прослойкой

Вкусная выпечка для всей семьи. У меня форма для выпекания диаметром 16 см. Бисквиты обязательно надо пропитывать, поэтому можете приготовить пропитку по моему рецепту или используйте любой ваш любимый сироп Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

120 мин4 порц.

Низкокалорийный бисквит

Вкусная выпечка для всей семьи. Для приготовления можно взять муку цельнозерновую, но если хотите более нежную структуру, то на пшеничную муку грубого помола. Бисквит получается не сильно сладкий. Фруктоза, мед и сахар заменяются друг друга в соотношении 1:1. Если будете заменять на другие сахарозаменители, обязательно пересчитайте их по соотношению к сахару Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

60 мин4 порц.

Ангельский бисквит

Рецепт не отнимет много времени. Этот рецепт особенно удобен, когда в холодильнике лежат неиспользованные белки после приготовления другой выпечки или десертов. Очень часто бывает такое, когда что-то готовишь и остаются белки, которые не знаешь куда деть. Этот замечательный рецепт можно смело брать в избранное! Белки перелейте в стакан, затяните пищевой плёнкой и уберите в холодильник. В холодильнике белки могут стоять 3–5 дней и они не испортятся, а «состарятся», приобретая особые свойства. Такие белки замечательно подходят для выпекания «Ангельского бисквита», меренг, безе и пирожных макарон. Также можно использовать для этого рецепта и размороженные белки. Этот бисквит сможет зацепить каждого, особенно тех, кто решит его попробовать впервые! Обязательно попробуйте Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

180 мин4 порц.

Сметанник в мультиварке

Выпечка готовится просто и быстро. Бисквит у сметанника получается мягкий, нежный и чуть влажный, его можно подать даже без крема, просто посыпав сверху сахарной пудрой. Если пропитать коржи кремом, то на выходе мы получим полноценный торт — домашний и очень вкусный! По желанию между коржами можно добавить любимые фрукты, чтобы обогатить вкус сметанника. Для семейного чаепития в кругу семьи — то, что нужно! Берите рецепт на заметку Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

60 мин4 порц.

Бисквит в аэрогриле

Выпечка готовится просто и быстро. Если у вас ещё ни разу не получался бисквит в аэрогриле, непременно обратите внимание на этот рецепт. Бисквит получается пушистый и очень вкусный, можно использовать хоть для приготовления тортов, хоть так подать к чаю и побаловать своих близких. Приготовить бисквит в аэрогриле возможно и это совершенно не сложно, ниже я всё подробно расскажу. Вкусный десерт из доступных продуктов для любого случая, берите рецепт себе на вооружение Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

360 мин4 порц.

Торт

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Пропитанный торт с банановым вкусом будет актуален как на праздничном столе, так и в будни, если вы решите побаловать своих родных им. По желанию можно заранее приготовить бисквит, и не один! Хранить бисквиты можно в пищевой пленке, в морозильной камере, где нет яркого аромата болгарского перца или чеснока. Крем можно приготовить любой по желанию

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

60 мин4 порц.

Морковный торт с апельсиновым курдом

Апельсиновый курд отлично дополняет морковный бисквит, придавая готовому торту сочность и свежую цитрусовую нотку. Апельсины берите среднего размера, сочные, с яркой цедрой. Цедру снимайте без белого слоя, она дает горечь. При желании в тесто можно добавить еще кардамон, ваниль. Если взять формы меньшего размера, то бисквит получится выше и его можно разрезать на две части, но время выпекания может увеличиться. Пропитывать бисквит не нужно, он получается влажным

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

480 мин4 порц.

Медовый рулет

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Такой рулет станет отличным вариантом для чаепития в кругу семьи. Так как сметана очень часто не лучшего качества и при взбивании становится жидкой, для приготовления крема добавим крем-чиз. Так же ее можно отвесить, чтобы удалить лишнюю жидкость. Для этого выложите сметану в марлю сложенную в несколько слоев, завяжите и подвесьте. Или добавьте в крем немного распущенного желатина. В зависимости от сорта меда будет зависеть аромат и вкус бисквита

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

180 мин4 порц.

Торт на Новый год

Домашняя выпечка к чаю. Так как символом следующего года является зеленая змея, то и бисквит приготовьте зеленым с помощью кондитерского красителя. В разрезе такой десерт будет смотреться очень красочно Выпечка готова. Подавайте к столу.

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

1140 мин4 порц.

Малиновый муссовый торт

Диаметр бисквита и ягодной начинки берем 16 см. А сам торт будем заливать в форму 18 или 20 см. Вместо малины можно взять вишню, клубнику, бруснику

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

50 мин4 порц.

Лимонный бисквит

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Для семейного или дружеского чаепития лимонный бисквит подойдет идеально. Не забывайте подавать его с ароматным чаем, крепким кофе, нежным латте или бодрящим капучино. По желанию из бисквита можно приготовить сочный торт, переслаивая его сметанным кремом. От такого десерта не откажется ни одна сладкоежка Выпечка готова. Подавайте к столу.

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

60 мин4 порц.

Бисквитный пирог с лимоном

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Пышный и пористый пирог со вкусом лимона приготовьте со своими родными и насладитесь им на вечернем чаепитии. Главное — хорошенько остудите десерт, чтобы сахарная пудра не стала влажной. Нарезайте на кусочки и подавайте к столу с вареньем, повидлом, сиропом и т.д Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

55 мин4 порц.

Бисквит Виктория

Вкусная выпечка для всей семьи. Я никогда не был большим поклонником бисквитов... пока не попробовал бисквит Виктория. Отныне в нашей семье бисквит Виктория - это выпечка номер один, всеми любимая, желанная и не надоедающая. К слову, вообще-то бисквит Виктория запекается одним большим куском, однако нам больше нравится делать маленькие, порционные бисквиты - так и подавать проще, и выглядит красивее. Хотя никто не мешает по этому же рецепту приготовить вам обыкновенный, традиционный бисквит Виктория Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

120 мин4 порц.

Рулет с инжиром

Выпечка готовится просто и быстро. В моем рецепте для приготовления бисквитного теста я использовала цельнозерновую муку, но можно взять обычную — пшеничную. Крем я использовала из греческого густого йогурта и сливочного сыра. Сушеный инжир и банан делает бисквит достаточно сладким, поэтому его понадобится совсем немного Можно подавать с чаем или кофе.

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

1140 мин4 порц.

Торт с консервированными персиками и взбитыми сливками

Домашняя выпечка к чаю. Консервированные персики придают торту сочность и яркость. Бисквит можно приготовить за 2-3 дня и хранить его в холодильнике, в пленке. А вот крем взбивайте, непосредственно, перед использованием

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

840 мин4 порц.

Торт с вишней и ананасом

Вкусная выпечка для всей семьи. Я использовала форму с высокими бортиками для выпекания и сборки тортика диаметром 16 см. Бисквит приготовленный по классическому рецепту получается суховатым, поэтому его всегда нужно пропитывать. Пропитку для бисквита выбирайте на свой вкус — у меня вишневый сироп. При вашем желании можно использовать свежие ягоды вишни вместо замороженных Можно подавать с чаем или кофе.

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

60 мин4 порц.

Бисквит из 7 яиц

Я выпекала бисквит в форме диаметром 16 см., поэтому высота готового бисквита у меня получилась 11 см. Берите на заметку рецепт Можно подавать с чаем или кофе.

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

360 мин4 порц.

Бисквит Нежность

Выпечка готовится просто и быстро. Бисквиты — это такой очень популярный в Европе вид тортов. Пропитанные каким-нибудь сиропом, они просто восхитительные. Рецепт данного бисквита я придумала не сама, а позаимствовала из книги On Cooking, однако немного его видоизменила. Получилось очень здорово - текстура бисквита получается невероятно нежная и воздушная. Поскольку бисквит замечательно поднимается, он запросто подойдёт и как основа для каких-нибудь бисквитных тортов

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

60 мин4 порц.

Черемуховый бисквит

Домашняя выпечка к чаю. Черемуховый бисквит можно разрезать на 2-3 коржа и использовать для приготовления торта. Если его испечь в прямоугольной форме большего размера и разрезать на два коржа, можно приготовить вкусные пирожные. Крем для такого бисквита подойдет практически любой, но если любите влажные изделия, лучше всего коржи пропитать Выпечка готова. Подавайте к столу.

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

240 мин4 порц.

Пирожное

Вкусная выпечка для всей семьи. Если не хотите возиться с приготовлением бисквита, возьмите магазинный или приготовьте заранее. Творожный сыр и сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы они были комнатной температуры, тогда крем хорошо взобьется и не расслоится. Шоколад берите только хорошего качества, он быстро застывает на бисквите, который достаточно охлажден. Лучше всего растопить шоколад в высокой емкости, куда без труда можно опустить полностью пирожное Выпечка готова. Подавайте к столу.

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

180 мин4 порц.

Торт

Бисквит для торта получается пушистым и пористым, главное не пересушить его. Если вам все же кажется, что он сухой, пропитайте его сахарным сиропом или сливочным ликером, если не будете давать детям. Шоколад для приготовления должен быть только высокого качества, от этого зависит вкус и внешний вид торта Выпечка готова. Подавайте к столу.

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

180 мин4 порц.

Рулет

Приготовить рулет "Красный бархат" не так сложно как может показаться на первый взгляд. За счет какао и красного красителя он имеет насыщенный цвет, а добавление растительного масла делает бисквит влажным, поэтому бисквит не требует дополнительной пропитки. Крем не стоит долго взбивать, он может расслоиться и тогда придется переделывать

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

300 мин4 порц.

Бисквитный рулет со сливочным сыром

Вкусная выпечка для всей семьи. Рулет получается очень мягким и нежным. Крем на основе сливочного сыра отлично его держит и дополняет. Если хотите добавить кислинку, добавьте поверх крема полоски из кислого варенья или фруктов. Сливочный сыр достаньте из холодильника заранее, иначе он может при взбивании отсечься хлопьями Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

120 мин4 порц.

Рулет

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Пожалуй это самый быстрый рулет который я готовила. Не держите бисквит в духовке, он пересушится и будет ломаться при сворачивании. Свое название он получил из-за того, что в ингредиентах сплошные пятерки. Рулет получается довольно сладкий, поэтому я добавила кислинку в виде свежих абрикосов, но можно заменить на другие фрукты или ягоды

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

1140 мин4 порц.

Торт на кефире

Выпечка готовится просто и быстро. Самый популярный торт в кофейнях — "Красный бархат", его настойчиво заказывают любители нежнейшего вкуса и бархатистого бисквита. Попробуйте и вы угостить своих родных таким десертом, а еще лучше — приготовьте его вместе с ними, ведь это так просто! Вам потребуется лишь терпение Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

780 мин4 порц.

Мини-тортики домашние

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Сегодня на основе одного бисквита предлагаю приготовить два совершенно разных по вкусу и декору мини-тортика. Готовить его можно в два этапа. Сначала приготовить ягодные конфи и бисквит. На следующий день собрать. Бисквит получается очень пышным и нежным, поэтому пропитывайте его осторожно, не переусердствуйте. Обрезки можно подать к чаю или приготовить из него пирожное. Ягодную начинку можно сделать как из свежих, так и из замороженных ягод или фруктов. Если тортики предназначены для взрослых, в крем можно добавить коньяк или ром по вкусу

Читать рецепт→

TopFood.Cloud

1140 мин4 порц.

Шоколадный торт с кремом из маскарпоне

Рецепт не отнимет много времени. Бисквиты я пекла в форме диаметром 16 см. Для ганаша я использовала шоколад с содержанием какао 68%, молоко с жирностью 3,2%, масло сливочное с жирностью 82,5% Выпечка готова. Подавайте к столу.

Читать рецепт→