topfood.cloud
Каталог

Майонез

Найдено рецептов: 157

Шведский майонез
60 мин4 порц.

Шведский майонез

Универсальная заправка для салатов и горячих блюд. Ниже я расскажу подробнее,

Читать рецепт
Соус
5 мин4 порц.

Соус

Чтобы приготовить соус "Нежный", вам не придётся делать ничего особенного или тратить много времени и сил. Достаточно нарубить мелко укроп, измельчить чеснок и соединить со сметаной и майонезом. Нет ничего проще, а получается очень вкусно! Такой соус раскроет вкус любого блюда и подойдёт на самый разный случай. Готовим? Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.

Читать рецепт
Майонез из сыра
10 мин4 порц.

Майонез из сыра

Соус готовится за несколько минут. Майонез из сыра можно подавать к супу, макаронам, отварному картофелю, заправлять салаты. Им можно смазывать верх мяса и рыбы для запекания. Для пикантности можете добавить специи и зелень после приготовления. Во время взбивания не вливайте масло большими порциями, масса расслоится, и майонез не получится Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.

Читать рецепт
Соус с каперсами
10 мин4 порц.

Соус с каперсами

Соус готовится за несколько минут. Если вы уверены в свежести и качестве покупных яиц, то смело можете приготовить майонез самостоятельно, правда, такой соус нужно будет съесть сразу же после приготовления. Из покупного майонеза соус хорошо стоит и хранится несколько дней в холодильнике Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.

Читать рецепт
Майонез
20 мин4 порц.

Майонез

Соус готовится за несколько минут. Цветной майонез понравится тем, кто любит проводить на кухне различные эксперименты. Можно добавить сок свежей, отварной или запеченной свеклы, но немного! Главное — майонез должен держать свою форму и не потерять густоту Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.

Читать рецепт
Соус из майонеза и корнишонов
5 мин4 порц.

Соус из майонеза и корнишонов

Название соуса почти полностью говорит за его содержание. Соус готовится на основе майонеза с добавлением корнишонов — маленьких маринованных огурчиков. Можно использовать и обычные маринованные огурцы, главное условие — они не должны быть слишком водянистые. Чтобы сделать этот соус более лёгким, я заменяю майонез на сметану, в соотношении один к одному. Можете готовить только на основе майонеза или замените сметану на натуральный йогурт. Данный соус можно подавать не только к горячим блюдам, очень вкусно и просто с кусочком серого хлеба или в качестве начинки для пит. Обязательно попробуйте

Читать рецепт
Майонез без молока и яиц
5 мин4 порц.

Майонез без молока и яиц

Универсальная заправка для салатов и горячих блюд. Трудно поверить, но майонез на аквафабе получается очень вкусным, практически не отличим по вкусу от покупного майонеза. Этот вариант отлично подходит для постного стола. Он действительно очень вкусный, без намека на привкус бобовых

Читать рецепт
Настоящий соус для шавермы
10 мин4 порц.

Настоящий соус для шавермы

Соус по этому рецепту — очень вкусная заправка, которая подойдёт не только для приготовления домашней шавермы, но и для подачи всевозможных блюд из мяса. Нежный, шелковистый, ароматный и необыкновенно вкусный, обязательно возьмите этот вариант себе на заметку! Смесь кефира, сметаны и майонеза — идеальное сочетание, которое становится невероятным благодаря добавлению таких специй как хмели-сунели, паприки и порошка карри. Такой соус можно добавить и в шаурму в лаваше, и в шаверму, и просто подать к ароматному жареному на мангале шашлыку Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.

Читать рецепт
Майонез на перепелиных яйцах
15 мин4 порц.

Майонез на перепелиных яйцах

Идеально подходит к мясу, птице и гарнирам. При желании состав ингредиентов можно разнообразить, добавив зубчики чеснока и любимые специи. Обязательно приготовьте домашний майонез на перепелиных яйцах по этому рецепту Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.

Читать рецепт
Густой домашний майонез
5 мин4 порц.

Густой домашний майонез

Домашний соус готовится просто и быстро. Готовится густой домашний майонез очень просто и быстро. По желанию вы можете добавить чеснок, горчицу, черный молотый перец. Храните майонез в холодильнике в стеклянной посуде несколько дней Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.

Читать рецепт
ПП майонез
15 мин4 порц.

ПП майонез

Соус имеет яркий, характерный вкус, похожий на традиционный майонез. Количества соуса хватит для приготовления большой порции салата для всей семьи

Читать рецепт
Майонез из сметаны с желтками
15 мин4 порц.

Майонез из сметаны с желтками

Минимум ингредиентов — отличный результат. Ароматный майонез с легкой горчинкой и кислинкой идеален для заправки картофельных салатов, салатов с куриными яйцами, отварного мяса и т.д. Готовится он буквально за 10-15 минут при наличии отварных куриных яиц Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.

Читать рецепт
в домашних условиях майонез с творогом
15 мин4 порц.

в домашних условиях майонез с творогом

Домашний майонез с творогом вкусный и полезный. Он отлично подходит к мясу, рыбе и овощным салатам. Майонез можно просто использовать в качестве намазки на хлеб Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.

Читать рецепт
Соус с анчоусами
20 мин4 порц.

Соус с анчоусами

Идеально подходит к мясу, птице и гарнирам. Майонез для соуса вы можете приготовить самостоятельно, но можно взять и покупной своего любимого производителя. Если будете использовать соленые анчоусы из баночки, тогда их количество нужно уменьшить и соль может не понадобиться Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.

Читать рецепт
Домашний майонез миксером за 5 минут
5 мин4 порц.

Домашний майонез миксером за 5 минут

Вкусная добавка к повседневным и праздничным блюдам. Чаще всего домашний майонез готовят с помощью блендера, но если у вас его нет, то подойдет и миксер. Майонез "Провансаль" готовится с добавлением горчицы. Это обязательный ингредиент. Такой майонез хранится в холодильнике 5-6 дней. В майонез можно добавлять чеснок, зелень, сухие травы, сыр. Предвидя вопрос о цвете готового майонеза, объясняю сразу почему он у меня не желтый, а молочного цвета. Желтый, насыщенный цвет майонеза может получиться только в том случае, если яйца домашние, ярко-оранжевые или если вы добавите куркуму. В моем случае во время взбивания желтков с маслом происходит процесс эмульгирования и желтки белеют Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.

Читать рецепт
Соус с петрушкой
10 мин4 порц.

Соус с петрушкой

Соус готовится за несколько минут. Простой, но невероятно вкусный соус, придаст особый вкус вашим блюдам. Он идеально походит и к мясу, и к птице. Готовится соус буквально на скорую руку, а приготовить его можно как дома, так и прямо на природе, например, к сочному шашлыку. Майонез и кетчуп можете взять любой на свой вкус, в соотношении 1 к 1. В разных семьях его готовят по-своему, я поделюсь своим не менее удачным вариантом Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.

Читать рецепт
Домашний майонез из сметаны и горчицы
5 мин4 порц.

Домашний майонез из сметаны и горчицы

Майонез из сметаны получается очень нежным на вкус с легкой пикантной горчинкой. Лимонный сок или уксус добавлять в соус не нужно, так как он может расслоиться! А вот различные специи и приправы будут идеальны, как никогда Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.

Читать рецепт
Майонез из рассола от кукурузы
30 мин4 порц.

Майонез из рассола от кукурузы

Соус готовится за несколько минут. Домашний майонез всегда пользовался успехом у хозяек. И вариантов его приготовления много. Предлагаю взять за основу рассол от консервированной кукурузы. Совсем не сложно приготовить вегетарианский майонез без яиц, воспользовавшись таким рассолом. По вкусу этот майонез ничем не отличается от обычного, хотя не совсем такой густой консистенции как промышленный. Но после проведенных пару часов в холодильнике, вегетарианский майонез по густоте начинает приближаться к обычному. Он отлично подойдет всем постящимся для заправки салатов и добавки в другие блюда Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.

Читать рецепт
Домашний майонез с рассолом от огурцов
10 мин4 порц.

Домашний майонез с рассолом от огурцов

Идеально подходит к мясу, птице и гарнирам. Вкусный майонез с рассолом идеален для блюд из картофеля, для различной несладкой выпечки, легких салатов из овощей. Помните о том, что он готовится на рассоле, поэтому контролируйте количество добавляемой соли или совсем удалите ее из списка продуктов Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.

Читать рецепт
Майонез из помидоров
10 мин4 порц.

Майонез из помидоров

Вкусная добавка к повседневным и праздничным блюдам. Помидоры лучше всего брать мясистые, с наименьшим количеством семян. При желании можно добавить черный молотый перец, а соль и сахар подогнать под свой вкус. Такой майонез храните в холодильнике в закрытой банке не более суток Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.

Читать рецепт
Майонез из овсяного молока
40 мин4 порц.

Майонез из овсяного молока

Ниже я расскажу подробнее, Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.

Читать рецепт
Соус
10 мин4 порц.

Соус

Вкусная добавка к повседневным и праздничным блюдам. Соус "Шантильи" подавайте к столу охлажденным. Помните, что сливки могут растаять от соприкосновения с горячим, поэтому он будет идеален с теплыми блюдами, гарнирами и т.д. Майонез можно сделать даже из яблок Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.

Читать рецепт
Постный майонез на гороховом рассоле
20 мин4 порц.

Постный майонез на гороховом рассоле

Рецепт соуса в домашних условиях. Возможно кто-то возразит, отметив, что это просто соус, но никак не майонез. Конечно, это не классический майонез, родина которого Франция. Но все-таки по вкусу, цвету и консистенции очень его напоминает. Густота постного майонеза зависит от качества подсолнечного масла. И даже если в вашем соусе не будет стоять ложка, он все равно будет достаточно густым, чтобы заправить салат. Готовится соус очень просто и очень быстро Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.

Читать рецепт
Постный яблочный майонез
45 мин4 порц.

Постный яблочный майонез

Домашний соус готовится просто и быстро. Ниже я расскажу подробнее, Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.

Читать рецепт
Домашний майонез с горчицей и лимоном
20 мин4 порц.

Домашний майонез с горчицей и лимоном

Минимум ингредиентов — отличный результат. Готовится домашний майонез в считанные минуты. Горчицу берите по вкусу. Подойдет любая по остроте. Готовить такой майонез одно удовольствие: просто, быстро и очень вкусно. Любители оливкового масла могут взять его для приготовления майонеза, но учтите, что в этом варианте соус будет горчить Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.

Читать рецепт
Майонез с яблочным уксусом
15 мин4 порц.

Майонез с яблочным уксусом

Минимум ингредиентов — отличный результат. На приготовление ароматного майонеза у вас уйдет не больше 15 минут, но главное — вливать масло совсем понемногу! Очень важно выбрать качественные куриные яйца, так как соус делается из свежих желтков. Если вы любите более жидкие соусы, то отдельно взбейте 1 куриный белок и введите его в уже приготовленный майонез, перемешивая венчиком 1 минуту Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.

Читать рецепт
Майонез из подсолнечных семечек
180 мин4 порц.

Майонез из подсолнечных семечек

Идеально подходит к мясу, птице и гарнирам. Удивительно, но из подсолнечных семечек действительно получается густой и сочный майонез. Если вы не добавите лимонный сок и специи, то по вкусу соус будет напоминать сырые семечки, из которых он, собственно и сделан. По желанию замените горчичный порошок смесью молотых пряных трав Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.

Читать рецепт
Домашний чесночный майонез
10 мин4 порц.

Домашний чесночный майонез

Универсальная заправка для салатов и горячих блюд. Покупной майонез из супермаркетов - та еще отрава, потому рекомендую попробовать приготовить домашний чесночный майонез. Благо, готовится он в два счета, а по вкусу ничуть не уступает тем, что продаются в магазинах. Мудреных ингредиентов тоже не требуется. Таким майонезом очень хорошо заправлять салаты, да и просто к разнообразным горячим блюдам он подходит замечательно Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.

Читать рецепт
Постный майонез без яиц
40 мин4 порц.

Постный майонез без яиц

Постный майонез на яблочной основе можно подать даже с несладкой выпечкой. Он будет актуален в овощных салатах или с запеченными и отварными овощами. Хранится соус в холодильнике примерно 3 суток, но вы можете запечь яблоки заранее и у вас под рукой всегда будет основа для такого блюда Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.

Читать рецепт
Кето-майонез
15 мин4 порц.

Кето-майонез

Приготовленный кето-майонез хранится в холодильнике примерно 3-4 суток, но не более, так как в его состав входят свежие куриные желтки. Если хотите продлить срок годности соуса, то заварите желтки на водяной бане перед взбиванием. По желанию при создании майонеза можно добавить горчицу: порошковую запаренную или дижонскую в зернах Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.

Читать рецепт
Домашний майонез с лимонной кислотой
2 мин4 порц.

Домашний майонез с лимонной кислотой

Универсальная заправка для салатов и горячих блюд. По этому рецепту домашний майонез можно приготовить буквально за минуту. Он получается очень густым и если вы хотите более жидкий, то добавьте немного воды. Также можно добавить по желанию горчицу, чеснок, зелень. Нежный и очень вкусный майонез без консервантов станет отличной альтернативой магазинному Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.

Читать рецепт
Домашний майонез с вареным желтком
15 мин4 порц.

Домашний майонез с вареным желтком

Домашний соус готовится просто и быстро. Приготовить домашний майонез с желтком очень просто, главное, чтобы все необходимые ингредиенты были под рукой. Чтобы майонез обязательно получился, важно - чтобы все продукты должны быть одной температуры. Так же в этом рецепте, как и в других подобных, количество масла можно добавлять или убавлять, от этого зависит насколько майонез будет густым. А если майонез изначально получился густой, то просто разбавьте его кипяченой водой или молоком Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.

Читать рецепт